Αρχική Συνταγές Μπριζόλες με ντοματίνια και σάλτσα κρεμμυδιών

Μπριζόλες με ντοματίνια και σάλτσα κρεμμυδιών

0
Μπριζόλες με ντοματίνια και σάλτσα κρεμμυδιών

Μπριζόλες με ντοματίνια και σάλτσα κρεμμυδιών

5 από 2 ψήφους
Είδος Γεύματος Κυρίως Πιάτα
Μερίδες: 4

Υλικά Συνταγής

  • 4 χοιρινές μπριζόλες
  • 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1/2 ποτηράκι κρασί
  • 1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 1 κουταλιά ξίδι βαλσαμικό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 8 ντοματίνια
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  • Ρίχνετε το ελαιόλαδο σε φαρδύ αντικολλητικό τηγάνι με σχετικά ψηλά τοιχώματα ή κατσαρόλα και ψήνετε τις μπριζόλες για 6' περίπου από κάθε πλευρά. Αλατοπιπερώνετε προς το τέλος και τις βγάζετε στην άκρη. 
  • Ρίχνετε στο ίδιο τηγάνι το βούτυρο, τα κρεμμύδια και την πιπεριά και σοτάρετε ανακατεύοντας μέχρι να μαραθούν. Προσθέτετε το κρασί, το ξίδι, αλατοπίπερο προσεκτικά και τη ζάχαρη και σιγομαγειρεύετε για λίγο να δέσουν τα υλικά και να απορροφηθούν τα υγρά. Πριν αποσύρετε τη σάλτσα απ' τη φωτιά, ρίχνετε τα ντοματίνια, και ανακατεύετε να ζεσταθούν κι αυτά εξωτερικά.
  • Σερβίρετε τις μπριζόλες με τη σάλτσα τους. Συνοδεύετε με ψητά λαχανικά, με ρύζι ή με τηγανητές πατάτες. 

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
5 από 2 ψήφους

Δείτε επίσης

Βρείτε αγαπημένες συνταγές της παραδοσιακής & σύγχρονης Ελληνικής κουζίνας με καθημερινή ενημέρωση, στο iCookGreek.com

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Ο πιο εύκολος τρόπος να παραγγείλεις πετρέλαιο θέρμανσης! Ζέστανε τώρα, αυτούς που αγαπάς! Πετρέλαιο θέρμανσης τιμή που... τα σπάει! Παράγγειλε τώρα Online!