Μπιφτέκια γαλοπούλας με ντοματίνια και δυόσμο
Περιέχουν 210 θερμίδες ανά μπιφτέκι και 60 γρ. πρωτεΐνης ανά μπιφτέκι
Υλικά Συνταγής
- 900 γρ. κιμάς γαλοπούλας
- 1 κρεμμύδι
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 κουταλάκι μουστάρδα
- 1 αυγό
- 3 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη
- αλάτι, πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 4-5 ντοματίνια
- μπόλικος δυόσμος
Εκτέλεση
- Πολτοποιείτε το κρεμμύδι, την πιπεριά, τα ντοματίνια και το δυόσμο στο μπλέντερ ή το μούλτι. Τα ανακατεύετε με τον κιμά γαλοπούλας. Προσθέτετε τη φρυγανιά, το αυγό, τη μουστάρδα, το λάδι και αλατοπίπερο και ζυμώνετε το μείγμα πολύ καλά.
- Πλάθετε τον κιμά σε 9 μπιφτέκια. Ψήνετε τα μπιφτέκια κι από τις δύο πλευρές στο γκριλ -σε επίπεδο ταψί στρωμενο με αντικολλητικό χαρτί- 14' από τη μια πλευρά και 10' από την άλλη.
Σημειώσεις
Αν θέλετε πιο ζουμερά μπιφτεκάκια αντικαταστήστε τα ντοματίνια με 1 ή 2 ξεφλουδισμένες ντομάτες.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
