Μικρές κις με κρεμμύδια
Μερίδες: 6
Υλικά Συνταγής
- 1 πακέτο σφολιάτα
- 2 κρεμμύδια, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
- 500 ml κρέμα γάλακτος
- 3 αυγά χτυπημένα
- 1 φλιτζάνι του τσαγιού διάφορα τυριά μαλακά, τριμμένα (ένταμ, γκούντα, κασέρι)
- ½ φλιτζάνι του τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη
- λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- πιπέρι
Εκτέλεση
- Κόβετε με κουπ πατ στρογγυλούς πάτους σφολιάτας διαμέτρου 12 εκ. και τα τοποθετείτε σε ατομικά φορμάκια για τάρτες διαμέτρου 8 εκ. ώστε να καλυφτεί ο πάτος και τα πλαϊνά. Τρυπάτε με πιρούνι τη σφολιάτα στα φορμάκια.
- Σε άφθονο νερό ζεματίζετε 1΄-2΄ τα κρεμμύδια και τα στραγγίζετε καλά. Ζεσταίνετε το βούτυρο και σοτάρετε τα κρεμμύδια και τα φρέσκα κρεμμυδάκια ελαφρώς. Προσθέτετε στο μείγμα των κρεμμυδιών τα μαλακά τυριά και το μοιράζετε στις φορμίτσες.
- Χτυπάτε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και το πιπέρι και ρίχνετε λίγη ποσότητα σε κάθε φορμίτσα. Πασπαλίζετε με την παρμεζάνα. Ψήνετε στο φούρνο 20΄-25΄στους 180° C, μέχρις ότου οι τάρτες ροδίσουν ελαφρώς.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!