Μακαρονόπιτα Αιγιάλειας
Ωραία και πανεύκολη συνταγή από το greekgastronomyguide.gr που κατέγραψε και φωτογράφησε ο Γιώργος Πίττας.
Υλικά Συνταγής
- ένα πακέτο χοντρά μακαρόνια Νο 2
- 1,5 λίτρο γάλα φρέσκο
- 5-6 αυγά φρέσκα
- 2-3 κουταλιές βούτυρο γάλακτος
- μισό κιλό φέτα
- μια κούπα κεφαλογραβιέρα μαζί με λίγο ανθότυρο
- αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Βράζουμε και στραγγίζουμε τα μακαρόνια. Τα βάζουμε σ’ ενα ταψάκι που έχει προηγουμένως κάψει με λίγο βούτυρο και προσθέτουμε το γάλα, το βούτυρο, τα χτυπημένα αυγά, λίγο αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Κατόπιν ρίχνουμε τα τυριά. Ανακατεύουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να πάρει ωραίο χρώμα η επιφάνεια.
Τόσο απλά και γρήγορα απολαμβάνουμε μια τόσο ελαφριά, αλλά και με τόσο νόστιμη και πλούσια γεύση.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!