Κουραμπιέδες
Μια εύκολη και λαχταριστή ιδέα με υπογραφή ΓΙΩΤΗΣ από το www.sintages-jotis.gr όπου θα βρείτε πολλές ακόμη γιορτινές, γλυκές και αλμυρές συνταγές που αξιοποιούν τα δημοφιλή προϊόντα της εταιρείας.
Υλικά Συνταγής
- 1,5 κιλό (12 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ
- 10 γρ. (1/2 φακελάκι) Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ
- 100γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) ζάχαρη
- 500 γρ. (2 1/2 φλιτζ. τσαγιού) φρέσκο βούτυρο
- 500 γρ. (3 φλιτζ. τσαγιού) αμύγδαλα καθαρισμένα
- 2 αυγά (μόνο τους κρόκους)
- 1/2 κουτ. γλυκού γαρύφαλλο και κανέλα
- 1 φάκελος Άχνη Ζάχαρη ΑΝΘΟΣ (για το κοσκίνισμα)
- 2 βανίλιες
- Λίγο κονιάκ
Εκτέλεση
- Καβουρντίζετε τα αμύγδαλα και τα κόβετε σε μικρά κομματάκια. Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να αφρατέψει το βούτυρο, προσθέτετε τα αμύγδαλα, όλα τα υπόλοιπα υλικά και τέλος το Αλεύρι με το Μπέικιν Πάουντερ (κοσκινισμένα). Ζυμώνετε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά καλά.
- Πλάθετε τους κουραμπιέδες και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° για περίπου 20 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο. Πασπαλίζετε με τη Ζάχαρη Άχνη όταν είναι χλιαροί.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!