Αρχική Συνταγές Κέικ με σοκολάτα φατζ

Κέικ με σοκολάτα φατζ

0
Κέικ με σοκολάτα φατζ

Κέικ με σοκολάτα φατζ

5 από 2 ψήφους
Είδος Γεύματος Γλυκά
Ετικέτες Κουβερτούρα

Υλικά Συνταγής

  • βούτυρο: 120 γρ.
  • κρυσταλλική ζάχαρη: 140 γρ.
  • αυγά: 50 γρ.
  • αλεύρι μαλακό: 60 γρ.
  • μπέικιν πάουντερ: 3 γρ.
  • κακάο: 40 γρ.
  • γάλα: 40 ml γάλα

Για το fudge

  • γάλα: 100 ml
  • μέλι: 30 γρ
  • σοκολάτα κουβερτούρα μαύρη: 200 γρ.
  • βούτυρο: 20 γρ.

Εκτέλεση

  • Για το κέικ, χτυπάμε με το σύρμα στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε σιγά σιγά το αυγό. Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το κακάο κοσκινισμένα και τέλος, προσθέτουμε το γάλα.  Αδειάζουμε τη ζύμη σε στρογγυλό τσέρκι διαμέτρου 16 εκ, το οποίο έχουμε αλείψει εσωτερικά με βούτυρο και ζάχαρη και ψήνουμε στους 160 για 35-40 λεπτά.

Για τη σύνθεση

  • Κόβουμε το κέικ, αφού κρυώσει, οριζόντια σε 2 μέρη ίδιου πάχους και απλώνουμε 200 γρ fudge στο ένα κομμάτι. 
  • Κλείνουμε το κέικ με το άλλο μισό και με τη βοήθεια μιας παλέτας γαρνίρουμε εξωτερικά.

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
5 από 2 ψήφους
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Google News, την κορυφαία on-line γαστρονομική εφημερίδα με καθημερινή ενημέρωση.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ