Αρχική Συνταγές Χοιρινά κότσια ψητά με κρασί και μήλα

Χοιρινά κότσια ψητά με κρασί και μήλα

0
Χοιρινά κότσια ψητά με κρασί και μήλα

 

Χοιρινά κότσια ψητά με μήλα και κρασί

4 από 7 ψήφους
Είδος Γεύματος Κυρίως Πιάτα
Ετικέτες Μήλα, Πατάτες
Ψάχνω για Φούρνου & Ψητά
Μερίδες: 6

Υλικά Συνταγής

  • χοιρινά κότσια: 6
  • πατατούλες: 1/2 κιλό μικρές και καθαρισμένες
  • μήλα: 4 σε φέτες
  • σκόρδο: 3 σκελίδες ψιλοκομμένες
  • ανάμεικτα μπαχαρικά: 4 κουταλιές της σούπας (πάπρικα, μοσχοκάρυδο, μουστάρδα σε σκόνη)
  • κρασί λευκό: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
  • TABASCO®: 1/2 κουταλάκι του γλυκού
  • μαργαρίνη: λίγη, λιωμένη
  • αλάτι
  • δεντρολίβανο: λίγο
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • κρεμμυδάκια στιφάδου: λίγα

Εκτέλεση

  • Πλένετε καλά τα κότσια, τα σκουπίζετε και τα τοποθετείτε σε ένα ταψί. Ανακατεύετε τα μπαχαρικά με το αλάτι και το πιπέρι και αλείφετε με το μείγμα γύρω -γύρω τα κότσια με τα χέρια σας. 
  • Σκορπίζετε γύρω από τα κότσια τα μήλα, τις πατατούλες και τα κρεμμυδάκια. Τα αλατοπίπερωνετε, πασπαλίζετε με το σκόρδο και το δεντρολίβανο και περιχύνετε με το TABASCO®, το κρασί και τη μαργαρίνη. Σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο. 
  • Ψήνετε στους 180°C - 200°C 2 ώρες περίπου χωρίς να το ξεσκεπάσετε. Ξεσκεπάζετε πολύ προσεκτικά στο τέλος και τα αφήνετε να ροδίσουν. 

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
4 από 7 ψήφους
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Google News, την κορυφαία on-line γαστρονομική εφημερίδα με καθημερινή ενημέρωση.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Ο πιο εύκολος τρόπος να παραγγείλεις πετρέλαιο θέρμανσης! Ζέστανε τώρα, αυτούς που αγαπάς! Πετρέλαιο θέρμανσης τιμή που... τα σπάει! Παράγγειλε τώρα Online!