Αρχική Publi H νηστίσιμη συνταγή της ημέρας – Χταπόδι κρασάτο με πατάτες

H νηστίσιμη συνταγή της ημέρας – Χταπόδι κρασάτο με πατάτες

0
H νηστίσιμη συνταγή της ημέρας – Χταπόδι κρασάτο με πατάτες
Εικόνα: Αρχείο ICookGreek

Όσοι και όσες νηστεύουν ή απλώς αναζητούν μια θαυμάσια ευκαιρία να μην καταναλώσουν κρέας, καθημερινά θα βρίσκουν εδώ μια επιλεγμένη συνταγή από τα Νηστίσιμα και Σαρακοστιανά του ICookGreek.

Χταπόδι µε κρασί και πατάτες

5 από 1 ψήφο
Προετοιμασία: 30 λεπτά
Μαγείρεμα: 1 λεπτό
Μερίδες: 6

Υλικά Συνταγής

  • 1 χταπόδι περίπου 1½ κιλό
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 κρεµµύδι ξερό και 2 φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 1 µατσάκι µάραθο
  • πιπέρι, αλάτι
  • ½ κιλό πατάτες μικρές στρογγυλές
  • 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί

Εκτέλεση

  • Κόβετε το χταπόδι σε κοµµάτια και το βάζετε να βράσει µε ένα φλιτζάνι νερό. Όταν πιει το νερό, το περιχύνετε με το κρασί.
  • Αφού πιει και το κρασί, προσθέτετε το λάδι και τα ψιλοκοµµένα κρεµµύδια φρέσκα και ξερά και τα σοτάρετε όλα μαζί.
  • Προσθέτετε ½ φλιτζάνι νερό και, μόλις πάρει βράση, ρίχνετε τις πατάτες (καλά πλυμένες, αν θέλετε με τη φλούδα τους και κομμένες στη μέση) και το µάραθο και το αφήνετε στη φωτιά µέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και να µείνει το φαγητό με λίγη σάλτσα. Σερβίρετε το χταπόδι ζεστό.

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
5 από 1 ψήφο
Βρείτε αγαπημένες συνταγές της παραδοσιακής & σύγχρονης Ελληνικής κουζίνας με καθημερινή ενημέρωση, στο iCookGreek.com