Σήμερα, Τετάρτη 29 Ιανουαρίου, στο wine bar Αγία Φιάλη, στην Πανόρμου, μας περιμένει το Κτήμα Γκλίναβος να μας γνωρίσει το «Βλάχικο», το «Μπεκάρι», την «Ντεμπίνα», κι άλλους εκλεκτούς οίνους από την Αμπελουργική Ζώνη ΠΟΠ της Ζίτσας Ιωαννίνων.
Σήμερα, Τετάρτη 29 Ιανουαρίου, στο wine bar Αγία Φιάλη, στην Πανόρμου, μας περιμένει το Κτήμα Γκλίναβος να μας γνωρίσει το «Βλάχικο», το «Μπεκάρι», την «Ντεμπίνα», κι άλλους εκλεκτούς οίνους από την Αμπελουργική Ζώνη ΠΟΠ της Ζίτσας Ιωαννίνων.
Με μια βραδιά όπου οι γεύσεις έχουν τον πρωταγωνιστικό ρόλο και το κρασί με το φαγητό δένουν αρμονικά ξεκινά η «ΒορΟινή» Εβδομάδα για το Κτήμα Γκλίναβος. Ο αμπελώνας του -ημιορεινού μικροκλίματος και έκτασης 145 περίπου στρεμμάτων- είναι ένας από τους πιο απομακρυσμένους στη βορειοδυτική Ελλάδα. Εκεί ευδοκιμούν οι γηγενείς ποικιλίες «Βλάχικο», «Μπεκάρι» και φυσικά η λευκή ποικιλία «Ντεμπίνα» που χαρίζει στην περιοχή το σπάνιο προνόμιο να παράγει κρασιά με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (Ζίτσας Ιωαννίνων). Οι οινόφιλοι Αθηναίοι μπορούν να απολαύσουν τις σπάνιες, γηγενείς ποικιλίες του Κτήματος, τον ιδιαίτερο χαρακτήρα τους, την ντελικάτη και φινετσάτη γεύση τους, σήμερα Τετάρτη 29 Ιανουαρίου στο wine bar Αγία Φιάλη. Το κάθε κρασί θα συνοδεύεται από ένα πιάτο-δημιουργία του σεφ της Αγία Φιάλης, φτιαγμένο ειδικά γι’ αυτή τη βραδιά. Εκτός από τη μοναδική ευκαιρία να δοκιμάσουν τις τοπικές ποικιλίες, όσοι και όσες βρεθούν στην Αγία Φιάλη απόψε, θα γνωρίσουν από κοντά τους ανθρώπους του Κτήματος, θα μπορέσουν να συζητήσουν μαζί τους, αλλά και να μυηθούν από την οινολόγο Χρυσούλα Κυριακοπούλου στα μυστικά του food pairing.
Info Αγία Φιάλη, Πανόρμου 115α, Αθήνα / 21:00-23:00 / Τιμή κατ΄ άτομο: 17 ευρώ (5 κρασιά και 5 πιάτα) / Kρατήσεις: 2106981032 & 6970235667
Tip Επόμενα ραντεβού με τα κρασιά του Κτήματος Γκλίναβος Πέμπτη 30 /1/ 14 – Wine Restaurant F+W (Κολωνάκι). Το Primus – Zίτσα ανοίγει τη βραδιά ενός εξαιρετικού δείπνου, με μενού που θα επιμεληθεί ο Γάλλος σεφ Ολιβιέ Καμπανά Πέμπτη 30 /1/ 14 – εστιατόριο Μono (Πλάκα). «Μόνο Βοροινά» παρέα με το εξαιρετικό Poeme Brut, μενού από το σεφ Βασίλη Βασιλείου και οινικές επιλογές από το σομελιέ Ηλία Αναπλιώτη.
Μάθετε περισσότερα για τα «ΒορΟινά» και το πλήρες πρόγραμμά τους πατώντας εδώ.