FOOD STORIES | Με μυρωδιά από φρέσκο βούτυρο, άρωμα μαστίχας και εκείνη την υπέροχη αίσθηση που αφήνει το μαχλέπι ή μήπως σοκολατένια και γεμιστά; Όπως κι αν το προτιμάει κανείς, Πάσχα χωρίς τσουρέκι δε γίνεται.
FOOD STORIES | Με μυρωδιά από φρέσκο βούτυρο, άρωμα μαστίχας και εκείνη την υπέροχη αίσθηση που αφήνει το μαχλέπι ή μήπως σοκολατένια και γεμιστά; Όπως κι αν το προτιμάει κανείς, Πάσχα χωρίς τσουρέκι δε γίνεται. Κι όπως λέει και ο σοφός λαός: όποιος βαριέται να ζυμώσει, ψάχνει τις καλύτερες διευθύνσεις για έτοιμο!
Αφοί Ασημακόπουλοι: Το γνωστό μυρωδάτο τσουρέκι , όπως το θέλει η κλασική πολίτικη συνταγή. Με εκλεκτό μαχλέπι και φρέσκο βούτυρο παραγωγής. Info: Χ. Τρικούπη 82, Εξάρχεια, τηλ. 210 3610092
Βάρσος: Από τα παλαιότερα ζαχαροπλαστεία της Ελλάδας με ιστορία 118 χρόνων συνεχούς λειτουργίας. Το τσουρέκι του ξεχωρίζει για την πλούσια ζύμη του, το υπέροχο άρωμά και τα αγνά υλικά του. Info: Κασσαβέτη 5, Κηφισιά, τηλ. 210 8012472.
Belle Vue: Αυθεντικό πολίτικο τσουρέκι σε διάφορα μεγέθη. Info: Ελευθερίου Βενιζέλου 104, Νέα Σμύρνη, Τηλ. 210 9344064
Γιούλια: Η νέα γενιά συνεχίζει άξια την παράδοση που ξεκίνησε ο παππούς Βαγγέλης από το 1945. Η ουρά για το τσουρέκι βγαίνει στο …πεζοδρόμιο. Info: Μεσολογγίου 24,Νεά Ιωνία, τηλ. 210 2799766.
Εύη (Ζαχαροπλαστείο): Δεν είναι λίγοι εκείνοι που ισχυρίζονται ότι εδώ φτιάχνεται το καλύτερο τσουρέκι της Αθήνας. Λαχταριστό, καλοπλεγμένο, μοσχοβολάει βούτυρο και έχει κλασικό σχήμα και έχει και παραδοσιακό κόκκινο αυγό στη μέση. Info: Ιλισσίων 2 & Νυμφαίου 4, Ιλίσια, 210 7241766
Karakoy Gulluoglu: Τσουρέκια που λες πως ήρθαν κατευθείαν από την Πόλη. Αφράτα, μοσχομυρίζουν πρόβειο βούτυρο και μαστίχα. Info: Νίκης 10, Σύνταγμα, τηλ. 210 3213959 – Αγ. Αλεξάνδρου 5, Παλαιό Φάληρο, τηλ. 210 9840733
Κωνσταντινίδης : Τσουρέκι με τη μοναδική συνταγή που προέρχεται από τον κο Λάζαρο Kωνσταντινίδη και το βρίσκεις σε διάφορες παραλλαγές: παραδοσιακό, γεμιστό με πραλίνα φουντουκιού και επικάλυψη σοκολάτας ή με επικάλυψη λευκής σοκολάτας. Info: σε διάφορες συνοικίες της πόλης (βρείτε εδώ http://www.konstandinidis.com/ το πιο κοντινό σας κατάστημα)
Lido: Μαστιχωτό, αφράτο και διάσημο σε όλη την Αθήνα για το άρωμα μαστίχας και τη γεύση από το μαχλέπι. Απλό ή γεμιστό με σοκολάτα και κάστανο. Info: Χρεμωνίδου 35, Παγκράτι, τηλ. 2107516898, 2107516898
Maxim: Συνταγή αυθεντική, πολίτικη για τσουρέκι μυρωδάτο, που φημίζεται σε όλη την πόλη εδώ και αρκετές δεκαετίες. Info: Τσακίρογλου 23, Νέα Σμύρνη, Τηλ.: 2109324603
Sweet Αlchemy: Ο Στέλιος Παρλιάρος και τα γλυκά του δεν χρειάζονται ιδιαίτερες συστάσεις. Απλά θεϊκό τσουρέκι. Info: Κολοκοτρώνη 9, Κηφισιά, τηλ. 210 8080480
Τερκενλής: Για κάποιους ίσως τα καλύτερα τσουρέκια της πόλης με ποικιλία γεύσεων από κάστανο, λεμόνι και πορτοκάλι μέχρι σοκολάτα, πραλίνα φουντουκιού και χιώτικη κρέμα. Info: Παπανικολή 100-102, Χαλάνδρι, τηλ. 210 6840020 – Αεροδρόμιο Ελ. Βενιζέλος
Φύσις (Ζαχαροπλαστείο): Χειροποίητο τσουρέκι χωρίς διογκωτικές ύλες, με φρέσκο βούτυρο, μαχλέπι και άρωμα φυσικής μαστίχας Χίου. Έξοχες παραλλαγές χωρίς ζάχαρη (με σιρόπι αγαύης), αλλά και τσουρέκια χωρίς γλουτένη. Info: Λεωφ. Μεσογείων 450, Αγ. Παρασκευή, Τηλ. 2106090740
Xατζής: Η μαστίχα και το μαχλέπι δε «συνεργάστηκαν» ποτέ τόσο καλά όσο σε αυτό το τσουρέκι. Οι πιο απαιτητικοί θα βρουν και πολλές άλλες παραλλαγές. Info: Μητροπόλεως 5, Σύνταγμα τηλ. 210-3222647 – 25ης Μαρτίου 27, Ν. Σμύρνη τηλ.210-9317273
COVER PHOTO: Τσουρέκι από το ζαχαροπλαστείο Φύσις