Αρχική Blogs Cook 'N Roll Οι καλύτερες σχολικές συνταγές

Οι καλύτερες σχολικές συνταγές

0
Οι καλύτερες σχολικές συνταγές

Breaking Bad: Η Αμερικανική δραματική σειρά με τα τέσσερα Βραβεία Έμμυ και πολλά άλλα βραβεία και υποψηφιότητες.

Breaking Bad: Season 1-2 (2008-2009)
Creators:
Vince Gilligan
Cast:
Bryan Cranston, Anna Gunn, Aaron Paul, Dean Norris
Διάρκεια:
20 επεισόδια (900 λεπτά, περίπου 45 λεπτά το καθένα)

Yλικά: Ο Γουόλτερ, ένας 50χρονος καθηγητής χημείας που περνάει κρίση μέσης ηλικίας, έχει εγκαταλείψει τα όνειρά του, ζει μια ανιαρή, σχεδόν θλιβερή ζωή χωρίς φιλοδοξίες, με μοναδικό του μέλημα τη συγκέντρωση χρημάτων για τη φαρμακευτική αγωγή του γιου του, που είναι έφηβος με ειδικές ανάγκες, και του παιδιού που ετοιμάζεται να φέρει στον κόσμο η γυναίκα του. Η σύζυγός του, Σκάιλερ, θέλει να έχει συνέχεια τον έλεγχο των πραγμάτων και παρόλο που ενδιαφέρεται πραγματικά για τον Γουόλτερ, η αγάπη της είναι τόσο καταπιεστική, που δεν του αφήνει κανένα περιθώριο έκφρασης και προσωπικής ελευθερίας. Η αδερφή τής Σκάιλερ και ο αγροίκος σύζυγός της, που δουλεύει στη Δίωξη Ναρκωτικών, αποτελούν το πιο κοντινό περιβάλλον του ζευγαριού, είναι παρόντες σε οποιοδήποτε πρόβλημα προκύπτει και δεν διστάζουν να επιβάλλουν τη γνώμη τους, κάνοντας τον Γουόλτερ ακόμα πιο άβουλο. Tέλος, ο Τζέσι, ένας παλιός μαθητής του Γουόλτερ, νυν χρήστης ναρκωτικών και «βαποράκι», εμφανίζεται στη ζωή του την πιο κρίσιμη στιγμή, όταν ο Γουόλτερ ανακαλύπτει πως πάσχει από καρκίνο και ότι του απομένουν ελάχιστες εβδομάδες ζωής. Ο ριψοκίνδυνη απόφαση που θα πάρουν από κοινού θα σημάνει την αρχή μιας νέας ζωής και για τους δύο, γεμάτης κινδύνους, ένταση, εμπόδια αλλά και απίστευτες συγκινήσεις.

Εκτέλεση: Πριν αρχίσουμε με την εκτέλεση της συνταγής, ανατρέχουμε στο αρχείο της icookgreek, αναζητώντας το τεύχος Ιανουαρίου όπου υπήρχε η συνταγή του Weeds, της μαύρης κωμωδίας με πρωταγωνίστρια τη Mary Louise Parker στο ρόλο της μητέρας που αναγκάζεται να ασχοληθεί με το εμπόριο χασίς, προκειμένου να αντεπεξέλθει στις οικονομικές απαιτήσεις που έχουν προκύψει μετά το θάνατο του συζύγου της. Εξαιτίας της ομοιότητας που παρουσιάζει με την τωρινή συνταγή μας, καθώς και στην περίπτωση του Breaking Bad υπάρχει ένας απελπισμένος πατέρας που αποφασίζει να ασχοληθεί με την παρασκευή ναρκωτικών για να βγάλει όσο το δυνατό γρηγορότερα περισσότερα χρήματα, θα χρησιμοποιήσουμε τη συνταγή του weeds ως βάση, αφαιρώντας τα περιττά υλικά και προσθέτοντας καινούργια μέχρι να πετύχουμε την ιδανική Breaking Bad αναλογία. Αρχικά αφαιρούμε το 80% του χιούμορ και της κωμικής διάθεσης που έπαιζαν κυρίαρχο ρόλο στο Weeds και δημιουργούσαν την ελαφριά γεύση και την πολύχρωμη όψη του τελικού αποτελέσματος. Κατά συνέπεια τα έντονα χρώματα στα υλικά μας δεν ηγεμονεύουν πλέον, άρα πρέπει να είμαστε προσεκτικοί στην επιλογή των αποχρώσεων για να πετύχουμε το σκοτεινό κλίμα που επικρατεί στο Breaking Bad. Για να μη βαρύνει ανυπόφορα η γεύση, φροντίζουμε να πασπαλίζουμε το μείγμα με δόσεις ψιλοκομμένης ειρωνείας και 2-3 κουταλιές πολτοποιημένου σουρεαλισμού. Αυτό που πρέπει να προσέξουμε περισσότερο είναι το δραματουργικό σκέλος της συνταγής, καθώς το συγκεκριμένο θα επηρεάσει πιο πολύ τη γεύση του μείγματος, όταν σερβιριστεί στο πιάτο. Μια πολύ καλή ιδέα είναι να ανατρέξουμε για άλλη μια φορά στα αρχεία της icookgreek και να εντοπίσουμε τη συνταγή των Sopranos, που περιέχει ίσως τις ιδανικότερες αναλογίες για την επίτευξη ενός εξαίσιου δραματικού κλίματος. Αφού δανειστούμε μερικά από τα πιο βασικά συστατικά των Sopranos, τα ρίχνουμε στο politically incorrect σκεύος που σιγοψήνονται εδώ και ώρα τα επεξεργασμένα υλικά του Weeds, ανεβάζοντας τη φωτιά και επιταχύνοντας τον τρόπο που ανακατεύουμε, ώστε να δέσουν το γρηγορότερο δυνατό. Με την προσθήκη των εκρηκτικών ερμηνειών, του σφιχτοδεμένου σεναρίου και της αριστοτεχνικής σκηνοθεσίας μπορούμε να είμαστε σχεδόν σίγουροι για την επιτυχία της συνταγής. Σερβίρεται νωρίς το βράδυ, κατά προτίμηση κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και τρώγεται αμέσως. Επειδή, κατά πάσα πιθανότητα θα σας γεννηθεί η επιθυμία για δεύτερο πιάτο (13 επεισόδια), καθώς το πρώτο τελειώνει σχετικά γρήγορα (7 επεισόδια), έχετε υπόψη πως απαιτεί διπλάσια προσοχή στον τρόπο που μασάτε, καθώς οι ανατροπές είναι τόσες και τέτοιου είδους, που θα σας αφήσουν με το στόμα ανοιχτό (και όλοι ξέρουμε πως κάτι τέτοιο δεν αποτελεί το καλύτερο θέαμα για την ή τον σύντροφό σας…).

Αποτέλεσμα: Τρία λεπτά και 49 δευτερόλεπτα, όσο περίπου διαρκεί η εναρκτήρια σκηνή του pilot episode του Breaking Bad που κυκλοφορεί στο youtube (http://www.youtube.com/watch?v=-b1vZ8UJ3os) είναι αρκετά για να σε πείσουν να ασχοληθείς περισσότερο με μια σειρά που, κατά την προσωπική μου άποψη, αποτελεί μία από τις καλύτερες των τελευταίων χρόνων. Να αναφέρω ενδεικτικά πως ξεκίνησα να τη βλέπω Τετάρτη και τελείωσα Σάββατο και αυτό δεν οφείλεται (μόνο) στο γεγονός ότι δεν είχα κάτι καλύτερο να κάνω, αλλά κυρίως στον τρόπο που εξελίσσεται και αποκαλύπτει μεθοδικά τα «χαρτιά» της. Έτσι, ενώ στα πέντε πρώτα επεισόδια νομίζεις πως έχεις να κάνεις με ένα αρκετά πρωτότυπο οικογενειακό δράμα που παρουσιάζει μεν κάποιο ενδιαφέρον αλλά κάπου το έχεις ξαναδεί, προς το τέλος της πρώτης φάσης αρχίζει να σου αποκαλύπτει το πραγματικό της πρόσωπο, ανοίγοντας το δρόμο για μια δεύτερη και πραγματικά συγκλονιστική περίοδο. Εκεί τα πράγματα αγριεύουν, καθώς κάθε επεισόδιο περιέχει την ένταση και την αγωνία που συνήθως έχουν τα φινάλε των τηλεοπτικών σειρών. Αξίζει να σημειωθεί πως ο πρωταγωνιστής της σειράς Bryan Cranston έχει βραβευτεί δύο φορές με ΕMMY για τη συγκλονιστική του ερμηνεία στο ρόλο του ετοιμοθάνατου πατέρα που χάνει ολοκληρωτικά τον έλεγχο της ζωής του, αλλά βρίσκει αυτό που πάντα έψαχνε: το λόγο για να ζει.

Tip: Η πρώτη σεζόν κυκλοφορεί σε box set μόνο στο εξωτερικό και κοστίζει περίπου 25 ευρώ.

Βαθμολογία: 9 στις 10 χημικές ενώσεις (δεν παίρνει «άριστα» για το όχι και τόσο ικανοποιητικό φινάλε της δεύτερης σεζόν).

Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Google News, την κορυφαία on-line γαστρονομική εφημερίδα με καθημερινή ενημέρωση.