Αρχική Ιστορίες Αράζω Σπίτι Κολοκυθόσποροι ψητοί – Πώς να φτιάξετε σπιτικό πασατέμπο

Κολοκυθόσποροι ψητοί – Πώς να φτιάξετε σπιτικό πασατέμπο

0
Κολοκυθόσποροι ψητοί – Πώς να φτιάξετε σπιτικό πασατέμπο

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ & TIPS | Αξιοποιήστε τους σπόρους από τις κολοκύθες

Οι σπόροι της κολοκύθας είναι νόστιμοι και πολύ θρεπτικοί. Δύο κουταλιές της σούπας κολοκυθόσποροι (ο γνωστός μας πασατέμπος) περιέχουν πέντε γραμμάρια λιπαρών, εκ των οποίων τα τέσσερα γραμμάρια είναι ωφέλιμα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα. Οι σπόροι είναι μεταξύ άλλων συμπυκνωμένη πηγή πρωτεΐνης και μετάλλων όπως και ψευδαργύρου.

Φτιάξτε σπιτικό πασατέμπο. Αξιοποιήστε τους σπόρους από τις κίτρινες και κόκκινες κολοκύθες που χρησιμοποιήσατε για κάποια συνταγή με κολοκύθα.

Για τους ψητούς σπόρους κολοκύθας θα χρεαστείτε 3 κουταλιές ελαιόλαδο για όση ποσότητα κολοκυθόσπορων βγάλετε από μία κολοκύθα, αλάτι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά (πιπέρι, πάπρικα γλυκιά ή καυτερή κ.λπ.). Αν θέλετε βάζετε και λίγο ταμπάσκο ή γούστερ σος. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε και λιωμένο βούτυρο αντί για λάδι για έξτρα γεύση, ωστόσο βαραίνει περισσότερο ένα σνακ που θα μπορούσε να είναι πιο υγιεινό.

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C.

2. Μουλιάζετε τους σπόρους που αφαιρέσατε από το κέντρο της κολοκύθας σε κρύο νερό και τους καθαρίζετε από ίνες και υπολείμματα σάρκας.

3. Τους στεγνώνετε πολύ καλά σε απορροφητικό χαρτί ή πετσέτα, αλλιώς μπορεί να χάσουν την τραγανάδα τους.

4. Περιχύνετε τους σπόρους κολοκύθας με ελαιόλαδο, το αλάτι και τα μπαχαρικά της αρεσκείας σας. Τους αραδιάζετε σε ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί όσο πιο απλωμένους μπορείτε.

5. Ψήνετε σε υψηλή θερμοκρασία από 180° C και πάνω για 15-20 μέχρι να χρυσίσουν και να γίνουν τραγανοί. Τους απολαμβάνετε άμεσα ή τους διατηρείτε σε δοχείο που κλείνει καλά.

Δείτε επίσης

Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Facebook, για αγαπημένες συνταγές μαγειρικής και καθημερινές ειδήσεις από τον κόσμο της γεύσης.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Ο πιο εύκολος τρόπος να παραγγείλεις πετρέλαιο θέρμανσης! Ζέστανε τώρα, αυτούς που αγαπάς! Πετρέλαιο θέρμανσης τιμή που... τα σπάει! Παράγγειλε τώρα Online!