Αρχική Συνταγές Ζελέ με σταφύλια και γλυκό κρασί

Ζελέ με σταφύλια και γλυκό κρασί

0
Ζελέ με σταφύλια και γλυκό κρασί

Συνταγή για δροσερό ζελέ με σταφύλια και γλυκό κρασί

Ζελέ με σταφύλια και γλυκό κρασί

ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ | Συνταγή για ελαφρύ και δροσερό ζελέ με σταφύλια και γλυκό κρασί
Χωρίς ψήφους
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μαγείρεμα: 5 λεπτά
Αναμονή: 8 ώρες
Είδος Γεύματος Γλυκά, Επιδόρπια
Κουζίνα Ευρωπαϊκή
Μερίδες: 8

Υλικά Συνταγής

  • 5 φύλλα ζελατίνης
  • 750 ml γλυκό σαμιώτικο ή λημνιό κρασί
  • το ξύσμα 1 λεμονιού
  • 1 κιλό ρώγες από άσπρα και μαύρα σταφύλια
  • φυλλαράκια δυόσμου για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

  • Βάζετε τα φύλλα της ζελατίνης να μαλακώσουν σε 1 φλιτζάνι με κρύο νερό. Ζεσταίνετε το κρασί σε μια κατσαρόλα και προσθέτετε το ξύσμα λεμονιού. Μόλις πάρει βράση, αποσύρετε από τη φωτιά και ρίχνετε τα φύλλα ζελατίνης καλά στυμμένα.
  • Ανακατεύετε ώσπου να διαλυθεί η ζελατίνη εντελώς και αφήνετε το μείγμα να κρυώσει μέσα σε φόρμα για ζελέ.
  • Όταν αρχίσει να πήζει ελαφρά, ρίχνετε τις ρώγες σταφυλιών και το βάζετε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
  • Ξεφορμάρετε βυθίζοντας τη φόρμα για ελάχιστα δευτερόλεπτα σε ζεστό νερό και αναποδογυρίζοντας σε πιατέλα. Γαρνίρετε το ζελέ με φύλλα δυόσμου.

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
Χωρίς ψήφους
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Google News, την κορυφαία on-line γαστρονομική εφημερίδα με καθημερινή ενημέρωση.