Κοτόπουλο με πένες και τυρί κρέμα
Μερίδες: 2
Υλικά Συνταγής
- 250 γρ. πένες
- 2 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε κομμάτια
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 2-3 κλαράκια φρέσκο δεντρολίβανο
- ½ κουταλιά της σούπας παρμεζάνα τριμμένη
- ½ κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμέννη
- 100 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα
- 8 κουταλιές της σούπας γάλα
- 1 κουταλιά της σούπας πράσινες ελιές σε φετάκια
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Βράζετε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τις σταργγίζετε.
- Σε τηγάνι σοτάρετε στο λάδι την πιπεριά. Προσθέτετε τα κομματάκια του κοτόπουλου και συνεχίζετε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσουν. Τα πασπαλίζετε με το δεντρολίβανο, την παρμεζάνα και το πιπέρι.
- Προσθέτετε το τυρί κρέμα και το γάλα. Ανακατεύετε καλά μέχρι να λίωσει το τύρι και περιχύνετε με το μείγμα τις πένες. Σερβίρετε και γαρνίρετε με τις ελιές.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!