Αρχική Βοηθήματα Cooking Tips Το μυστικό για ζουμερά μπιφτέκια κοτόπουλου με βρώμη

Το μυστικό για ζουμερά μπιφτέκια κοτόπουλου με βρώμη

0
Το μυστικό για ζουμερά μπιφτέκια κοτόπουλου με βρώμη

Πώς πρέπει να μπει η βρώμη στον κιμά για να έχουμε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα στα μιφτέκια κοτόπουλου (ή γαλοπούλας)

Ο Πέτρος Συρίγος παρουσίασε μια συνταγή για μπιφτέκια κοτόπουλου με νιφάδες βρώμης στην εκπομπή «Εμείς» του Open TV με την Ίνα Ταράντου.

Εκεί ο σεφ εξήγησε τον τρόπο που θα βοηθήσουμε τον δύσκολο από άποψη «ζουμεράδας» κιμά κοτόπουλου να μην στεγνώσει κατά το ψήσιμο -ειδικά αν προσπαθούμε να φτιάξουμε όσο γίνεται πιο υγιεινά τα μπιφτέκια χρησιμοποιώντας νιφάδες βρώμης αντί για ψωμί ή φρυγανιά. Ο Πέτρος Συρίγος σημείωσε τρία πράγματα που πρέπει να έχουμε στο νου μας:

  1. Δεν ρίχνουμε τις νιφάδες βρώμης όπως είναι, στεγνές και ολόκληρες, στον κιμά.
  2. Βάζουμε τις νιφάδες βρώμης πρώτα σε λίγο γάλα και τις αφήνουμε στην άκρη κανά δεκάλεπτο να φουσκώσουν.
  3. Εν συνεχεία περνάμε το μείγμα αυτό από το μπλέντερ πριν το προσθέσουμε στον κιμά.

Μπορείτε να δείτε ακριβώς τη συνταγή και το βίντεό της πατώντας εδώ.

Δείτε επίσης

Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Facebook, για αγαπημένες συνταγές μαγειρικής και καθημερινές ειδήσεις από τον κόσμο της γεύσης.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Ο πιο εύκολος τρόπος να παραγγείλεις πετρέλαιο θέρμανσης! Ζέστανε τώρα, αυτούς που αγαπάς! Πετρέλαιο θέρμανσης τιμή που... τα σπάει! Παράγγειλε τώρα Online!