Αρχική Συνταγές Κέικ πορτοκάλι με γλάσο

Κέικ πορτοκάλι με γλάσο

0
Κέικ πορτοκάλι με γλάσο

Κέικ πορτοκάλι με γλάσο

Λαχταριστό κέικ με αρωματικό γλάσο από το συνταγότοπο του βούτυρου Flora www.flora.com.gr
Χωρίς ψήφους

Υλικά Συνταγής

  • Για μια φόρμα κέικ διαμέτρου 26-28 εκ. ή 2 μακρόστενες

  • 3 ½ φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 300 γρ. ζάχαρη
  • 225 γρ. βούτυρο μαλακό
  • 4-5 αυγά
  • 2/3 φλιτζανιού χυμό πορτοκαλιού
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • ξύσμα πορτοκαλιού ή καραμελωμένες φέτες πορτοκάλι και κερασάκια γλασέ για το γαρνίρισμα
  • λίγο επιπλέον βούτυρο και αλεύρι για τη φόρμα
  • Για το γλάσο πορτοκαλιού

  • 2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη άχη
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
  • 4 κουταλιές της σούπας χυμός πορτοκαλιού

Εκτέλεση

  • Αλείφουμε με λίγο βούτυρο τη φόρμα, πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C.
  • Χτυπάμε το βούτυρο για λίγο να αφρατέψει. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη και να έχουμε ένα αφράτο μίγμα. Ρίχνουμε το ξύσμα, το χυμό πορτοκαλιού και ένα-ένα τα αυγά εναλλάξ με το αλεύρι. Συνεχίζουμε το χτύπημα, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Αδειάζουμε το μίγμα στη φόρμα και ψήνουμε το κέικ στους 180 °C για 1 ώρα περίπου.
  • Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε το γλάσο πορτοκαλιού, ανακατεύοντας όλα τα υλικά μέχρι να λιώσει η άχνη και να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Εάν χρειαστεί, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο ακόμη χυμό πορτοκάλι.
  • Βγάζουμε το κέικ από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει για 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια, το μεταφέρουμε σε πιατέλα και το περιχύνουμε με το γλάσο πορτοκαλιού. Εάν θέλουμε στολίζουμε με κερασάκια γλασέ, ξύσμα πορτοκαλιού ή καραμελωμένες φέτες πορτοκάλι.

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
Χωρίς ψήφους
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Facebook, για αγαπημένες συνταγές μαγειρικής και καθημερινές ειδήσεις από τον κόσμο της γεύσης.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Ο πιο εύκολος τρόπος να παραγγείλεις πετρέλαιο θέρμανσης! Ζέστανε τώρα, αυτούς που αγαπάς! Πετρέλαιο θέρμανσης τιμή που... τα σπάει! Παράγγειλε τώρα Online!