Αρχική Ιστορίες Οι θρυλικές καριόκες Ξάνθης κατέβηκαν Γλυφάδα

Οι θρυλικές καριόκες Ξάνθης κατέβηκαν Γλυφάδα

0
Οι θρυλικές καριόκες Ξάνθης κατέβηκαν Γλυφάδα

Άνοιξε Παπαπαρασκευάς στην Αθήνα! Τόσο οι καριόκες, όσο κι εκείνα τα κολασμένα «ανώμαλα» με τα καραμελωμένα αμύγδαλα, αλλά και τα νουγκά του και το περίφημο σαραγλί που μοσχοβολάει βούτυρο, μας περιμένουν στο ολοκαίνουριο ζαχαροπλαστείο, στη Γλυφάδα…

Άνοιξε Παπαπαρασκευάς στην Αθήνα! Τόσο οι καριόκες, όσο κι εκείνα τα κολασμένα «ανώμαλα» με τα καραμελωμένα αμύγδαλα, αλλά και τα νουγκά του και το περίφημο σαραγλί που μοσχοβολάει βούτυρο, μας περιμένουν στο ολοκαίνουριο ζαχαροπλαστείο, στη Γλυφάδα…

Επιστρέφοντας απ’ την Ξάνθη, οι θρυλικές καριόκες Παπαπαρασκευά με τα καλοδιαλεγμένα καρύδια και τη γλυκόπικρη σοκολάτα, υπήρξαν το πλέον κλασικό «πεσκέσι» για το σπίτι. Αυτά παλιά. Γιατί τώρα, οι Αθηναίοι δε χρειάζεται να ταξιδέψουμε τόσα χιλιόμετρα προκειμένου να τις γευτούμε, ούτε να αγγαρεύουμε τους φίλους μας και τους συναδέλφους: «Ξάνθη, ε; Τυχερέ! Για πόσο; Μωρέ, αν δε σου κάνει κόπο και το θυμηθείς, θα μας φέρεις καμιά καριόκα από τον Παπαπαρασκευά; Θα το θυμηθείς; Πα-πα-πα-ρα-σκευ-ά. Κάτσε να στο γράψω…». Πλέον, όποτε κάνουμε κέφι, πεταγόμαστε Γλυφάδα. Τόσο οι καριόκες, όσο κι εκείνα τα κολασμένα «ανώμαλα» με τα καραμελωμένα αμύγδαλα, αλλά και τα νουγκά του και το περίφημο σαραγλί που μοσχοβολάει βούτυρο, μας περιμένουν στο ολοκαίνουριο  ζαχαροπλαστείο, φτιαγμένα με τις ίδιες παραδοσιακές συνταγές και τις ίδιες διαλεχτές πρώτες ύλες. Κι εδώ η παράδοση δεν είναι σχήμα λόγου ούτε μαρκετινίστικο τερτιπάκι -να μην ξεχνάμε ότι ο Γιώργος Παρασκευάς ήταν ο άνθρωπος που το 1930 «ανέστησε» την καριόκα από ταπεινό γλύκυσμα που φτιαχνόταν με περισσεύματα άλλων γλυκισμάτων σε τοπικό γλυκό περιωπής από πρώτης ποιότητας υλικά, για το οποίο μίλαγε όλη η Ελλάδα!

Info
Α. Παπανδρέου 13 & Λαζαρίδη, Γλυφάδα, τηλ: 210 8980220
www. papaparaskevas.gr

Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Google News, την κορυφαία on-line γαστρονομική εφημερίδα με καθημερινή ενημέρωση.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ