Αρχική Food Stories Meet the Greeks - Ταξίδι Το υπέροχο γλυκό τριαντάφυλλο της μονής Αγίου Γεωργίου Φενεού

Το υπέροχο γλυκό τριαντάφυλλο της μονής Αγίου Γεωργίου Φενεού

0
Το υπέροχο γλυκό τριαντάφυλλο της μονής Αγίου Γεωργίου Φενεού
Εικόνα: ICookGreek

Η λίμνη Δόξα είναι τόπος ιδιαίτερης ομορφιάς και φυσικού κάλλους. Απλώνεται σε υψόμετρο 900 μέτρων στην περιοχή Φενεού Κορινθίας, εκεί από όπου βγαίνουν και τα φημισμένα όσπρια.

Η παλιά Μονή ήταν παρόχθια, προς το τέλος όμως του 17ου αιώνα μεταφέρθηκε βορειοδυτικά στην υψηλότερη σημερινή της θέση

Αυτή τη θεσπέσια εικόνα φυσικής γοητείας μπορεί ο επισκέπτη να θαυμάσει και από ψηλά: μέσα από τα παραθύρια της Μονής Αγίου Γεωργίου με τη μακρόχρονη ιστορία και το σημαντικό ρόλο στην Επανάσταση του 1821.

Η παλιά Μονή ήταν παρόχθια, προς το τέλος όμως του 17ου αιώνα μεταφέρθηκε βορειοδυτικά στην υψηλότερη σημερινή της θέση, λίγα λεπτά με το αυτοκίνητο από την Λίμνη.

Πολύτιμο κέρσαμα: χειροποίητο γλυκό τριαντάφυλλο της Μονής Αγίου Γεωργίου μια ανάσα από τη Λίμνη Δόξα

Εκεί, με μια θέα που κόβει την ανάσα, γεύεσαι ένα είδος εκπληκτικής χειροποίητης ροδοζάχαρης, αρωματικό γλυκό κουταλιού που φτιάχνουν οι μοναχοί από πελοποννησιακά τριαντάφυλλα που καλλιεργούν οι ίδιοι στους ροδώνες του μοναστηριού. Το γλυκό τριαντάφυλλο είναι από τα αγαπημένα γλυκά της παραδοσιακής μοναστικής ζαχαροπλαστικής και ένα από τα πλέον φημισμένα είναι εκείνο που φτιάχνεται στην Ιερά Μονή Ταξιαρχών στο Αίγιο.

Το γλυκό κουταλιού φτιάχνεται με μαγιάτικα τριαντάφυλλα από τους ροδώνες της Μονής

Δείτε επίσης

Βρείτε αγαπημένες συνταγές της παραδοσιακής & σύγχρονης Ελληνικής κουζίνας με καθημερινή ενημέρωση, στο iCookGreek.com

ΠΡΟΣΦΑΤΑ