TIPS | Με μερικές σπιτικές συνταγές και λίγη …σκηνοθετική φαντασία, όλα θα τσουλήσουν μια χαρά.
TIPS | Με μερικές σπιτικές συνταγές και λίγη …σκηνοθετική φαντασία, όλα θα τσουλήσουν μια χαρά.
Τα πιτσιρίκια δε θέλουν πολλά για να περάσουν όμορφα μεταξύ τους. Με καλή διάθεση, αγάπη, μερικές σίγουρες σπιτικές συνταγές και λίγη …σκηνοθετική φαντασία, όλα θα τσουλήσουν μια χαρά.
Το κέικ ντύθηκε για πάρτι. Η σοκολάτα ξετρελαίνει τα παιδιά και η γεύση του κέικ είναι αγαπητή σε όλα τους. Φτιάξτε ένα απλό κέικ με κακάο ή κουβερτούρα, ντύστε το με πλούσιο γλάσο σοκολάτας και δώστε την πολυχρωμία που λατρεύουν τα παιδιά, διακοσμώντας το με χρωματιστά σοκολατάκια τύπου σμάρτις, χρωματιστή τρούφα και φαντεζί κεράκια. Ανάλογα με τους καλεσμένους διπλασιάστε την ποσότητα της ζύμης αν χρειάζεται –κανείς δε σας υποχρεώνει να βάλετε το κέικ σε στρογγυλή φόρμα με τρύπα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παραλληλόγραμμο σκεύος και αν θέλετε να κόψετε το κέικ στη μέση κατά μήκος και να το γεμίσετε με επιπλέον σοκολάτα.
Συνταγές που μπορούν να σας φανούν χρήσιμες: Σοκολατένιο Κέικ με Κρέμα και Σπιτικό Κέικ με Κακάο και Γλάσο Σοκολάτας. Και για τα παιδιά που αγαπούν την κρέμα και το γάλα δείτε τη συνταγή Κέικ «Σιροπιασμένο» με 3 είδη Γάλακτος πού γίνεται πολύ εύκολα χιονάτη τούρτα. Εξαιρετικά αγαπητή είναι και η Τούρτα με Πτι Μπερ και Σοκολάτα την οποία μπορείτε να σκεπάσετε με ένα γλάσο από τη σοκολάτα που αρέσει στο παιδί και να τη …βαφτίσετε ΙΟΝ, Λάκτα ή όπως θέλετε!
Στολίστηκαν και τα μπισκότα! Με την ίδια λογική, μπορείτε να διαλέξετε μια πανεύκολη αλλά γευστική και φιλική προς τα παιδιά συνταγή για μπισκοτάκια (προτείνουμε ανεπιφύλακτα τα Αφράτα Μπισκοτάκια Βουτύρου με 3 Υλικά) και να τα διακοσμήσετε με γλάσο και πολύχρωμα σοκολατάκια ή τρουφάκια. Για το γλάσο χτυπάτε στο μίξερ 1 ασπράδι αυγού με 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη και το χυμό 1 λεμονιού. Προσθέτετε κατόπιν επιπλέον 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη, για να αποκτήσει το γλάσο τη σωστή πυκνότητα. Απλώνετε το γλάσο στα μπισκοτάκια σας όταν κρυώσουν καλά.
Ωραία διακοσμητική ιδέα είναι και τα cake-pops. Κέικ ή παντεσπάνι, που το κάνουμε τρίμμα με το χέρι και με λίγο βούτυρο η κρέμα γάλακτος το ξαναπλάθουμε σε μπαλάκια, τα οποία περνάμε από γλάσο σοκολάτας, ή λευκό και στη συνέχεια από χρωματιστή τρούφα, καρύδα κ.λπ. Περισσότερες συνταγές για γλυκίσματα που αρέσουν στα παιδιά: Γλυκό με Μπισκότα και Κρέμα Βανίλιας, Γλύκισμα με μπανάνες και πτι μπερ, Σοκολατάκια με Δημητριακά,
Γιορτή χωρίς κεφτεδάκια, λουκανικοπιτάκια, τυροπιτάκια δε γίνεται. Αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη στον τρόπο που θα τα σερβίρετε. Στο icookgreek.com θα βρείτε δοκιμασμένες συνταγές για να φτιάξετε σπιτικές λιχουδιές για τους μικρούς και τις μικρές καλεσμένους και καλεσμένες. Σας προτείνουμε μερικές: Αγνοπιτάκια, Λουκανικοπιτάκια με Σπιτική Ζύμη, Πιροσκί, Τυροπιτάκια Φούρνου με Κασέρι και Κεφαλοτύρι, Τυροπιτάκια με Ζύμη Γιαουρτιού, Κεφτεδάκια, Κρουασανάκια με Κιμά, Ρολάκια με Ζαμπό και Τυρί, Σπιτικές Κοτομπουκιές με Κουάκερ
Αλμυρά κέικ, πίτες και σαντουιτσάκια-φατσούλες. Τα πολυαγαπημένα σαντουιτσάκια των παιδιών με φρέσκο βούτυρο, τυρί του τοστ ή φρέσκο τυρί-κρέμα, ζαμπόν, γαλοπούλα ή παριζάκι δε θα λείψουν -όμως μπορούμε εύκολα να τους δώσουμε μια όψη πέρα από την καθημερινή. Ο τρόπος είναι πολύ απλός: χρησιμοποιούμε τα κουπ πατ των μπισκότων και φτιάχνουμε σάντουιτς σε ό,τι σχήμα θέλουμε. Μάτια, μύτη, στόμα δημιουργούμε με ελιές ή καρότα, με δυο σταγόνες κέτσαπ ή μαγιονέζα κ.λπ. Μια κλασική σπανακόπιτα κομμένη σε μικρότερα απ’ τα συνήθη κομμάτια, πάντα είναι ευπρόσδεκτη. Πολύ καλά τα πάνε όμως και τα αλμυρά κέικ. Εδώ μερικές συνταγές που θα σας φανούν χρήσιμες: Σπιτική Σπανακόπιτα, Εύκολη Χορτόπιτα Χωρίς Φύλλο, Αλμυρό Κέικ-Ψωμί με Ζαμπόν και Φέτα, Αλμυρό Κέικ με Καρότα και Τυριά,
Tips Όταν έχουμε να κάνουμε με πολλά παιδάκια αποφεύγουμε εξεζητημένα ή έντονα σε γεύση υλικά (π.χ. όχι πολτός ελιάς, επειδή είναι πιο υγιεινός), καθώς δεν ξέρουμε πόσο εξοικειωμένα είναι από το σπίτι τους με κάποια υλικά -ακολουθούμε γενικά την πεπατημένη • προσαρμόζουμε τις συνταγές ενηλίκων αφαιρώντας αλκοολούχα υλικά ή έντονα καρυκεύματα • αποφεύγουμε τους ξηρούς καρπούς μέσα στις συνταγές, για τυχόν αλλεργίες που δεν γνωρίζουμε κ.λπ. • επίσης αποφεύγουμε φρουί γλασέ στα κέικ, γιατί πολλά παιδάκια τα απεχθάνονται • προτιμούμε απλά, βασικά, υλικά και δίνουμε βάρος στην ποιότητα και τη φρεσκάδα