Αρχική Ιστορίες Αφιερώματα Τέσσερις βασικές χειροποίητες ζύμες για νηστίσιμα ζυμώματα

Τέσσερις βασικές χειροποίητες ζύμες για νηστίσιμα ζυμώματα

0
Τέσσερις βασικές χειροποίητες ζύμες για νηστίσιμα ζυμώματα
©Shutterstock

Παραλλαγή σφολιάτας σε νηστίσιμη εκδοχή, ζύμη για πίτσες και για πίτες, αλλά και ένα αλλιώτικο νηστίσιμο ζυμάρι με πορτοκαλάδα κρατούν γευστική παρέα σε όσους απέχουν διατροφικά από ζωικά παράγωγα.

Αν αναζητάτε μια ζύμη που να μπορεί να αντικαταστήσει -τρόπον τινά- τη σφολιάτα σε σπιτικα σνακ που προορίζονται για νηστεία ή plant-based διατροφή, ανατρέξτε στον παρακάτω σύνδεσμο πατώντας τον τίτλο ή τη φωτογραφία.

Σφολιάτα νηστίσιμη

Μια απίθανη ιδέα του Βαγγέλη Δρίσκα για νηστίσιμη ζύμη με πορτοκαλάδα, που είχε παρουσιάσει πριν αρκετό καιρό σε πρωινή εκπομπή.

Νηστίσιμη ζύμη με πορτοκαλάδα του Βαγγέλη Δρίσκα (Βίντεο)

Οι νηστίσιμες σπιτικές χορτόπιτες ξεχωρίζουν από τη γεμάτη μυρωδικά και αρωματικά χόρτα γέμισή τους και από το φύλλο τους. Δοκιμάστε την κρητική εκδοχή με ρακί.

Φύλλο πίτας με ρακί

Όπως και το πατροπαράδοτο ψωμί, έτσι και η βάση της πίτσας ήταν, είναι και θα είναι νηστίσιμη.

Ζύμη για πίτσα και πεϊνιρλί (με νωπή μαγιά)

 

Δείτε επίσης

Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Facebook, για αγαπημένες συνταγές μαγειρικής και καθημερινές ειδήσεις από τον κόσμο της γεύσης.