Αρχική Συνταγές Καρυδοκουραμπιέδες Αρκαδίας

Καρυδοκουραμπιέδες Αρκαδίας

0
Καρυδοκουραμπιέδες Αρκαδίας

Καρυδοκουραμπιέδες Αρκαδίας

Πηγή συνταγής: Καφίρη Σιμόνη - Με αμύγδαλα, καρύδια και μέλι - Ανθολόγιο Ελληνικών γλυκών
Φωτογραφία: Κωνσταντίνος Καφίρης
Χωρίς ψήφους

Υλικά Συνταγής

  • Για περίπου 60 καρυδάτα

  • 1 κιλό καρυδόψιχα
  • 8 ασπράδια αυγού
  • 1 φλιτζάνι φριγανιά τριμμένη
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας κανέλλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο
  • Για το πασπάλισμα

  • ανθόνερο
  • ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

  • Αλέθετε τα καρύδια στο μπλέντερ και τα ανακατεύετε με τη ζάχαρη, τη φριγανιά, και τα κανελογαρίφαλα.
  • Χτυπάτε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και την ανακατεύετε με το μείγμα των καρυδιών. Παίρνετε μικρές ποσότητες από το μείγμα και πλάθετε μισοφέγγαρα.
  • Τα αραδιάζετε σε βουτυρωμένο ταψί και τα ψήνετε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο στους 175° C για 15'.
  • Όταν τα βγάλετε από το φούρνο, τα αλείφετε με ανθόνερο και τα πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
Χωρίς ψήφους
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Facebook, για αγαπημένες συνταγές μαγειρικής και καθημερινές ειδήσεις από τον κόσμο της γεύσης.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ