Επιστροφή
Εκτύπωσε
Συνταγή Image
Καρυδοκουραμπιέδες Αρκαδίας
Πηγή συνταγής:
Καφίρη Σιμόνη - Με αμύγδαλα, καρύδια και μέλι - Ανθολόγιο Ελληνικών γλυκών
Φωτογραφία:
Κωνσταντίνος Καφίρης
Χωρίς ψήφους
ICookGreek Team
Εκτύπωση
Pin
Κουζίνα
Ελληνική
Ψάχνω για
Χριστουγεννιάτικα Γλυκά
Υλικά Συνταγής
Για περίπου 60 καρυδάτα
1 κιλό καρυδόψιχα
8 ασπράδια αυγού
1 φλιτζάνι φριγανιά τριμμένη
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας κανέλλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο
Για το πασπάλισμα
ανθόνερο
ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
Αλέθετε τα καρύδια στο μπλέντερ και τα ανακατεύετε με τη ζάχαρη, τη φριγανιά, και τα κανελογαρίφαλα.
Χτυπάτε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και την ανακατεύετε με το μείγμα των καρυδιών. Παίρνετε μικρές ποσότητες από το μείγμα και πλάθετε μισοφέγγαρα.
Τα αραδιάζετε σε βουτυρωμένο ταψί και τα ψήνετε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο στους 175° C για 15'.
Όταν τα βγάλετε από το φούρνο, τα αλείφετε με ανθόνερο και τα πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;
Βαθμολογήστε την!
Χωρίς ψήφους