Αρχική Συνταγές Λαχανόρυζο

Λαχανόρυζο

0
Λαχανόρυζο

 

Λαχανόρυζο

5 από 1 ψήφο
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 20 λεπτά
Σύνολο: 30 λεπτά
Είδος Γεύματος Κυρίως Πιάτα
Κουζίνα Vegan, Νηστίσιμη
Ψάχνω για Ρύζι & Ριζότο
Μερίδες: 6

Υλικά Συνταγής

  • 1 μέτριο λάχανο ψιλοκομμένο
  • 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 200 γρ. χυμό ντομάτας
  • 1/2 φλιτζάνι ρύζι γλασέ ή καρολίνα
  • αλάτι, πιπέρι
  • ελαιόλαδο
  • ζωμό λαχανικών έτοιμο ή σπιτικό

Εκτέλεση

  • Σοτάρετε όλα τα λαχανικά στο ελαιόλαδο. Ρίχνετε νερό (μέχρι να σκεπάσει τα λαχανικά) αλάτι, πιπέρι, το χυμό ντομάτας και το ζωμό λαχανικών.
  • Αφήνετε το φαγητό να βράσει για 10'-15' περίπου, στη συνέχεια ρίχνετε το ρύζι και μαγειρεύετε για άλλα 10' (προσθέτετε νερό αν χρειαστεί). Σερβίρετε.

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
5 από 1 ψήφο
Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Google News, την κορυφαία on-line γαστρονομική εφημερίδα με καθημερινή ενημέρωση.