• Ξέρεις από τρούφα;

    Ξέρεις από τρούφα;

    Κυριακή, 26 Οκτωβρίου 2014, Ηλίας Φουντούλης

    Το ταξίδι στα πέριξ της Κατερίνης θα μου μείνει πραγματικά αξέχαστο! Όχι τόσο για τις αδιαμφισβήτητες ομορφιές της Πιερίας, όσο για τη μοναδική εμπειρία του κυνηγιού τρούφας και τους καλούς φίλους που έκανα εκεί.

  • Φρέσκα ρόδια στο ποτήρι και στο πιάτο –μας κάνουν τόσο καλό

    Φρέσκα ρόδια στο ποτήρι και στο πιάτο –μας κάνουν τόσο καλό

    Σάββατο, 25 Οκτωβρίου 2014

    Από τώρα και για κάμποσο καιρό, φρέσκα ρόδια θα υπάρχουν άφθονα στην αγορά. Ας τα αξιοποιήσουμε στην καθημερινή μας διατροφή, στο πρωινό, το μεσημεριανό ή το βραδινό μας, καθώς η συνεισφορά τους στην υγεία μας είναι μεγάλη και η γεύση τους υπέροχη.

  • Φθινόπωρο στα Κροκοχώρια

    Φθινόπωρο στα Κροκοχώρια

    Τρίτη, 14 Οκτωβρίου 2014, Ηλίας Φουντούλης

    Ο κρόκος Κοζάνης είναι ένα από τα πλέον ιδιαίτερα (και πλέον ακριβά βεβαίως-βεβαίως) γαστρονομικά υλικά του κόσμου, μα αν δεις από κοντά τις συνθήκες συγκομιδής του, καταλαβαίνεις αμέσως το γιατί.

  • Όπου υπάρχει ένας μύθος, υπάρχει κι ένα μήλο

    Όπου υπάρχει ένας μύθος, υπάρχει κι ένα μήλο

    Κυριακή, 12 Οκτωβρίου 2014

    Από τον Κήπο της Εδέμ μέχρι το κεφάλι του Νεύτωνα και κι από το σπίτι της Χιονάτης, μέχρι το πανδοχείο των αδελφών Τατέν και τους υπολογιστές-φετίχ της apple, όπου υπάρχει ένας μύθος, υπάρχει κι ένα μήλο –ολόκληρο ή δαγκωμένο...

  • Φρούτα και λαχανικά του Οκτώβρη

    Φρούτα και λαχανικά του Οκτώβρη

    Δευτέρα, 06 Οκτωβρίου 2014

    Η εποχή μας έχει καταργήσει την εποχικότητα. Στην αγορά βρίσκουμε πια πάντοτε τα πάντα. Ωστόσο δυο δέντρα σε μια αυλή, μια βόλτα στην εξοχή και οι επισκέψεις στη Λαϊκή μάς θυμίζουν ότι η φύση –όπου της επιτρέπουμε να υπάρχει– συνεχίζει τον κύκλο της. Ας ρίξουμε μια ματιά στο καλάθι του Οκτώβρη…

Ιστορίες