• Π. Φάληρο: στάση για τάρτα μπουγιουρντί -ή μήπως για κιμαδόπιτα;

    Π. Φάληρο: στάση για τάρτα μπουγιουρντί -ή μήπως για κιμαδόπιτα;

    Δευτέρα, 12 Ιανουαρίου 2015

    ...Αλλά και για «πατατολουκανικόπιτα» ατομική, χορτόπιτες ολικής άλεσης και μια σειρά νέων γεύσεων που ήρθαν να προστεθούν στις ήδη αγαπημένες μας μετσοβίτικες –και όχι μόνο– «Πίτες της Σοφίας» με τα ολόφρεσκα υλικά κι εκείνο το ακαταμάχητο χειροποίητο φύλλο που ανοίγεται μπροστά στα μάτια σου και σου μένει αξέχαστο.

  • TRENDS 2015 -7 νέοι designers παίζουν με τα κουζινικά μας

    TRENDS 2015 -7 νέοι designers παίζουν με τα κουζινικά μας

    Κυριακή, 04 Ιανουαρίου 2015, Χριστίνα Τσαμουρά

    Καινοτομία, εργονομία, ευρηματικότητα, έκπληξη και έμπνευση απ’ τη φύση. Ταλαντούχοι νέοι designers απ’ όλο τον κόσμο σε ένα δημιουργικό παιχνίδι με οικεία μας σκεύη μαγειρικής και σερβιρίσματος που όμως σε τίποτα δε θυμίζουν το ντουλάπι της γιαγιάς –ούτε καν το δικό μας...

  • Οι 9 πιο επικίνδυνοι προορισμοί του Anthony Bourdain

    Οι 9 πιο επικίνδυνοι προορισμοί του Anthony Bourdain

    Παρασκευή, 02 Ιανουαρίου 2015

    Μαγείρεψε, έφαγε, ήπιε και περιπλανήθηκε με ντόπιους σε μέρη που θεωρούνται από τους πιο επικίνδυνους προορισμούς του κόσμου. Σύμφωνα με δημοσίευμα του thedailymeal.com αυτά είναι τα 9 σημεία που ο Anthony Bourdain και το συνεργείο του ρίσκαραν περισσότερο για τα γυρίσματα του No Reservation και του Parts Unknown.

  • Panettone. Μια γλυκιά ιταλιάνικη ιστορία

    Panettone. Μια γλυκιά ιταλιάνικη ιστορία

    Δευτέρα, 15 Δεκεμβρίου 2014, Χριστίνα Τσαμουρά

    Ένα πανύψηλο τσουρέκι, γεμάτο φρουτένια αρώματα, φουσκωτό σαν την τιάρα του πάπα, σημαίνει για τους Ιταλούς γλυκά Χριστούγεννα - και για τους Ιταλούς αρτοποιούς χρυσές δουλειές.

  • ΚΟΥΜ ΚΟΥΑΤ: Το εξωτικό, «χρυσό πορτοκάλι» του Ιονίου

    ΚΟΥΜ ΚΟΥΑΤ: Το εξωτικό, «χρυσό πορτοκάλι» του Ιονίου

    Πέμπτη, 11 Δεκεμβρίου 2014, Σίσσυ Γεωργαντοπούλου

    Χρώμα, άρωμα, γεύση και μια διαδρομή που ξεκινάει από την Άπω Ανατολή και φτάνει ως τα κερκυραϊκά καντούνια. Μια τόσο μεγάλη ιστορία κλεισμένη σε έναν τόσο μικρό καρπό.

Ιστορίες

  • Θεσσαλονίκη: μια στάση για λαχταριστές πίτες

    Πριν 20 χρόνια "οι πίτες της Βούλας" άρχισαν να ψήνονται στις Σέρρες. Χειροποίητες, σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων, αγαπήθηκαν και τις υποδεχόμαστε και στην Θεσσαλονίκη.

  • Λουκουμάδες Αιγαίον

    Οι παραδοσιακοί Λουκουμάδες Αιγαίον είναι ένας απόλυτος γλυκός νηστίσιμος πειρασμός  για την περίοδο της Σαρακοστής, μια γεύση αυθεντική που δίνει την μοναδική ευκαιρία να κάνουμε στροφή στην γευστική παράδοση και να ξεφύγουμε από τα συνηθισμένα, ενώ ανταποκρίνεται με το παραπάνω στις επιταγές της υγιεινής διατροφής.

  • 8 υπέρ νηστείας!

    Ολοένα και περισσότεροι άνθρωποι, και μάλιστα των νεότερων ηλικιών, βλέπουν σε αυτή τη μάλλον μακρά περίοδο εγκράτειας μια πρόκληση και ταυτόχρονα μια διάθεση να ακολουθήσουν τη φύση, που περνάει από το χειμώνα στην άνοιξη.