• Έλα, πάρε-πάρε το λουκούμι…

    Έλα, πάρε-πάρε το λουκούμι…

    Παρασκευή, 17 Απριλίου 2015, Ηλίας Φουντούλης

    Είναι το γλυκό των φτωχών και φτιάχνεται παντού με 3 απλά υλικά και λίγο άρωμα. Είναι επίσης το κλασικό δώρο επιστρέφοντας από νησί. Πλασμένο λες ιδανικά για να συνοδεύει έναν μέτριο ελληνικό καφέ τα ανοιξιάτικα και καλοκαιρινά απογεύματα μετά από έναν υπνάκο… [PHOTO: Ηλίας Φουντούλης]

  • 5 σαγανάκια για την παρέα

    5 σαγανάκια για την παρέα

    Πέμπτη, 16 Απριλίου 2015

    5 συνταγές για σαγανάκι με τυρί, αγαπημένο μεζεδάκι όλων μας και κλασικό συνοδευτικό του κρασιού, του τσίπουρου ή του ούζου.

  • Ιερουσαλήμ: 18 στιγμές από 1 αξέχαστο Πάσχα

    Ιερουσαλήμ: 18 στιγμές από 1 αξέχαστο Πάσχα

    Πέμπτη, 02 Απριλίου 2015

    Πόλη των Σταυροφοριών, των «Άγιων Τόπων», της θρησκευτικής κατάνυξης και της απόλυτης εμπορευματοποίησης της κατάνυξης αυτής. Πόλη της ιστορίας και πόλη-επίκεντρο συνεχών διεκδικήσεων και διαμαχών εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Πόλη των αντιθέσεων, κέντρο των τριών μεγάλων μονοθεϊστικών θρησκειών, μοναδικό χαρμάνι πολιτισμών και ένα συναρπαστικό Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς. Πόλη-θρύλος, μοναδική και αξέχαστη, που είχα την τύχη να την περπατήσω.

  • 10 + 1 μυστικά για τέλεια τσουρέκια

    10 + 1 μυστικά για τέλεια τσουρέκια

    Τετάρτη, 01 Απριλίου 2015

    Αναπόσπαστο κομμάτι της παράδοσης και μία από τις πλέον αγαπημένες λιχουδιές του Πάσχα, το τσουρέκι έχει αυτές τις μέρες την τιμητική του.  Μαζέψαμε 10+1 μικρά μυστικά για τέλεια αποτελέσματα.

Ιστορίες

  • Αναζητώντας το καλύτερο τσουρέκι της Αθήνας…

    Με μυρωδιά από φρέσκο βούτυρο, άρωμα μαστίχας και εκείνη την υπέροχη αίσθηση που αφήνει το μαχλέπι ή μήπως σοκολατένια και γεμιστά; Όπως κι αν το προτιμάει κανείς, Πάσχα χωρίς τσουρέκι δε γίνεται. Κι όπως λέει και ο σοφός λαός: όποιος βαριέται να ζυμώσει, ψάχνει τις καλύτερες διευθύνσεις για έτοιμο!

  • Πάσχα στη Μονεμβασιά

    Πετρόχτιστα σπίτια με καστρική όψη, θόλοι και λιθόστρωτα σοκάκια. Αγριολούλουδα ανοξιάτικα, άγριος βράχος και θάλασσα πλατιά για ατέλειωτο αγνάντι. Παραδοσιακά ταβερνάκια, μεθυστικά κρασιά και –βέβαια– πουθενά ίχνος αυτοκινήτου. Μερικοί λόγοι που το Πάσχα στη Μονεμβασιά σου μένει αξέχαστο.

  • Κέρκυρα -Άνοιξη στην Παλιά Πόλη

    Μνημείο Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO από το 2007, η Παλιά Πόλη της Κέρκυρας αποτελεί από μόνη της ένα λόγο να φτιάξει κανείς τις βαλίτσες του. Δεν είναι βέβαια ο μόνος, αλλά είναι πολύ καλός…

  • Πόση βιταμίνη Α πρέπει να παίρνουμε;

    Η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) και η επιστημονική ομάδα για τα Διαιτητικά Προϊόντα, τη Διατροφή και τις Αλλεργίες (NDA) έθεσε τιμές αναφοράς ημερήσιας διαιτητικής πρόσληψης για τη βιταμίνη Α για το γενικό πληθυσμό.

  • ΠΡΟΣΟΧΗ! Ανάκληση παρτίδας δημητριακών από ΕΦΕΤ

    Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, απαιτήθηκε από την επιχείρηση Lidl Hellas η προληπτική ανάκληση/απόσυρση της συγκεκριμένης παρτίδας προϊόντος και οι σχετικοί έλεγχοι βρίσκονται σε εξέλιξη.