Συνταγή για πεντανόστιμη και πολύ εύκολη πίτα με φύλλο κρούστας, τυριά και αυγά
Τεμπελόπιτα
Υλικά Συνταγής
- φύλλα κρούστας: 1 πακέτο
- φέτα: 500 γρ.
- κασέρι: 1 φλιτζάνι
- γραβιέρα: 1 φλιτζάνι
- βούτυρο λιωμένο: 150 γρ.
- αυγά: 3-4 χτυπημένα
- σόδα ή ανθρακούχο νερό: 1 μπουκαλάκι
- άνηθο ψιλοκομμένο: ½ ματσάκι
- μάραθο ή δυόσμο ψιλοκομμένο: ½ ματσάκι
- πιπέρι λευκό
Εκτέλεση
- Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C. Βουτυρώνετε ένα ταψί και απλώνετε ένα ένα τα φύλλα κρούστας του πακέτου ζαρώνοντάς τα σφιχτά μεταξύ τους.
- Ανακατεύετε σε μπολ τη φέτα θρυμματισμένη και τα 2 φλιτζάνια με το κασέρι και τη γραβιέρα. Σκορπίζετε το μείγμα ανάμεσα στις πτυχές των φύλλων πασπαλίζοντας με λίγο λευκό πιπέρι και με τα ψιλοκομμένα μυρωδικά μας.
- Περιχύνετε την επιφάνεια με τα χτυπημένα αυγά και με 1 μπουκαλάκι σόδα ή οποιοδήποτε ανθρακούχο νερό. Ψήνετε στους 180°C για 1 ώρα περίπου.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!