Συνταγή για παγωτό καρπούζι
Παγωτό καρπούζι
Μερίδες: 4
Υλικά Συνταγής
- 600 γρ. καρπούζι (χωρίς φλούδα και σπόρους)
- τον χυμό από μισό λεμόνι
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 100 ml κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
- Πολτοποιείτε στο μίξερ το καρπούζι με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί.
- Αναμειγνύετε το λιωμένο καρπούζι με τη σαντιγί. Ανακατεύετε καλά και μεταφέρετε το μείγμα σε δοχείο κατάλληλο για παγωτό. Καταψύχετε για 2 ώρες ή μέχρι να μισοπαγώσει.
- Βγάζετε το παγωτό από την κατάψυξη και το χτυπάτε με το μίξερ για 30’’. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία κατάψυξης και χτυπήματος με το μίξερ άλλες 2 φορές. Τέλος αφήνετε το παγωτό να παγώσει για άλλες 3 ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί πλήρως πριν το σερβίρετε.
- Το μοιράζετε μπολ και τα αφήνετε στο ψυγείο για 10’, γαρνίρετε προαιρετικά με φυλλαράκια δυόσμου ή ξύσμα μοσχολέμονου
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
