Αρχική Featured Βγάλαμε λαβράκι! Και το μαγειρεύουμε με έξι διαφορετικούς τρόπους

Βγάλαμε λαβράκι! Και το μαγειρεύουμε με έξι διαφορετικούς τρόπους

0
Βγάλαμε λαβράκι! Και το μαγειρεύουμε με έξι διαφορετικούς τρόπους
Εικόνα: iStock

ΑΦΙΕΡΩΜΑ | Συνταγές για να φτιάξετε ολόκληρο το ψάρι ή για να ετοιμάσετε φιλέτα από λαβράκι

Το λαβράκι είναι ψάρι πλούσιο σε λιπαρά οξέα ω-3, τα λεγόμενα καλά λιπαρά, και γι’ αυτό από διατροφική σκοπιά συνιστάται η παρουσία του στο καθημερινό τραπέζι ως υγιεινής πηγής πρωτεΐνης. Είναι ταυτόχρονα ένα από τα κύρια ψάρια της ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειες, γι’ αυτό και το βρίσκουμε εύκολα, καθαρισμένο και σε πιο προσιτή τιμή από άλλα φρέσκα ψάρια. Το λαβράκι θεωρείται εκλεκτό ψαρικό με ζουμερό ψαχνό, αν ψηθεί σωστά. Μπορείτε να το ψήσετε στο φούρνο σκέτο ή με λαχανικά, να το μαγειρέψετε, αλλά και να το μαρινάρετε.

Ακολουθούν έξι νόστιμες συνταγές με λαβράκια

Λαβράκια ψητά (στο γκριλ)

Λαβράκι μαριναρισμένο με λάιμ, τζίντζερ και ροζ πιπέρι

Λαβράκι με σάλτσα μάραθου αρωματισμένη με ούζο

Λαβράκι ψητό στο φούρνο

Λαβράκι με εστραγκόν και λαχανικά

Λαβράκι με τσίπουρο και μάραθο

Δείτε επίσης

Ακολουθήστε το iCookGreek.com στο Google News, την κορυφαία on-line γαστρονομική εφημερίδα με καθημερινή ενημέρωση.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ