TOP POSTS | Συνταγή για στήθος κοτόπουλου σοτέ με σάλτσα από κάππαρη, ντομάτα και ελιές Καλαμών μοιράζεται ο σεφ Γιάννης Λουκάκος μέσα από το κανάλι του στο YouTube.

Μια πολύ ωραία συνταγή για να αξιοποιήσει κανείς το στήθος κοτόπουλου από τον δημοφιλή σεφ Γιάννη Λουκάκο, που δε χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις. Κάνει το στήθος κοτόπουλου σοτέ και το βυθίζει σε μια γρήγορη σάλτσα που μοσχομυρίζει Μεσόγειο.

Στο βίντεο ο κ. Λουκάκος δε δείχνει μόνο πώς γίνεται καλό σοτάρισμα κοτόπουλου, αλλά και πώς φτιάχνονται οι ντομάτες «κονκασέ» – κοινώς πώς ξεφλουδίζει και ξεσποριάζει τις ντομάτες για να τις κόψει σε μικρότερα κομμάτια και να τις χρησιμοποιήσει στη σάλτσα του.

Επίσης όποιος το παρακολουθήσει βλέπει και πώς κόβει τις ελιές Καλαμών, ώστε να αξιοποιήσει μόνο τη σάρκα τους αποσπώντας την από τα κουκούτσια.