Αρνάκι, κατσικάκι, κοτόπουλο, μπριζόλες, ψάρια και λαχανικά γίνονται λουκούμι μεγειρεμένα σε λαδόκολλα ή αντικολλητικό χαρτί.
Να γλείφεις κυριολεκτικά και τα δάχτυλά σου! Ό,τι κι αν τυλίξεις στη λαδόκολλα, το λαδόχαρτο ή το αντικολλητικό χαρτί γίνεται τόσο λαχταριστό, που δεν περιγράφεται. Κρατάει τους χυμούς και τη ζουμεράδα του χωρίς να χρειάζεται υπερβολική έξτρα λιπαρή ύλη, καλοψήνεται μέσα-έξω και δεν απαιτεί τη διαρκή προσοχή και επίβλεψη στο μαγείρεμα. Οκτώ συνταγές για αρνάκι, κατσικάκι, κοτόπουλο, μπριζόλες και ψάρια στο χαρτί για το καθημερινό ή κυριακάτικο τραπέζι.
Συνταγή για κατσικάκι στο λαδόχαρτο
Γεύση-κόλαση είτε φτιαχτεί με κατσίκι είτε με το πιο πλούσιο σε λίπος αρνί.
Συνταγή για σολομό ψητό στο λαδόχαρτο
Τυλίξτε στο χαρτί το λιπαρό ψάρι μαζί με φρέσκα κρεμμυδάκια, όπως λέει η συνταγή, ή με πράσα, αν έχετε, και προσθέστε ξύσμα εσπεριδοειδών. Σολομός, απλά υπέροχος.
Συνταγή για πατάτες με κρεμμύδια στο λαδόχαρτο
Με πολύ απλά υλικά φτιάχνετε ένα πεντανόστιμο πιάτο με βάση την πατάτα.
Συνταγή για αρνάκι με φέτα και ντομάτα στη λαδόχαρτο
Αρνί, φέτα, ντομάτα κλεισμένα στο λαδόχαρτο και σιγοψημένα; Πόσο άσχημα μπορεί να πάει αυτό σε γεύση;
Συνταγή για χοιρινές μπιζόλες με ελιές στο λαδόχαρτο
Μεταμορφώστε τις συνήθεις χοιρινές μπριζόλες με τον πιο απλό τρόπο. Αναμφίβολα, μπορείτε να φτιάξετε τη συνταγή και με μπριζόλες λαιμού. Χρησιμοποιήστε είτε πράσινες ελιές είτε ελιές Καλαμών ή με ανάμεικτες και αν έχετε γλυκά ντοματίνια, ρίξτε μερικά μέσα σε κάθε δεματάκι.
Συνταγή για μπουτάκια κοτόπουλου στο λαδόχαρτο
Με κεφαλοτύρι και σκορδάκι το κοτόπουλο στο χαρτί γίνεται μούρλια.
Συνταγή για μπαρμπούνια στη λαδόκολλα
Με ντομάτα και κρασί τα μπαρμπουνάκια αυτά είναι μια πρώτης τάξης εναλλακτική του τηγανιού.
Συνταγή για κότσι στο λαδόχαρτο
Εμπνέεται από το λεγόμενο «κλέφτικο» και είναι μπουκιά και συγχώριο.