Συνταγές με μελιτζάνες, παραδοσιακές και μοντέρνες γεύσεις της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας με το πιο μερακλίδικο λαχανικό.
Η μελιτζάνα είναι από τα πιο αγαπημένα καλοκαιρινά λαχανικά της ελληνικής κουζίνας. Έχει πλούσια γεύση και αμέτρητες δυνατότητες μαγειρικής χρήσης. Από τον κλασικό μουσακά, τα παπουτσάκια, το ιμάμ και τις γεμιστές, μέχρι τις τηγανητές ή τις ψητές με σάλτσα ντομάτας και τα δημιουργικά ορεκτικά φούρνου, οι συνταγές με μελιτζάνες έχουν κάτι για κάθε τραπέζι. Ανακαλύψτε εδώ εύκολες, παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές με μελιτζάνες, φτιαγμένες με υλικά εποχής και σεβασμό στη γεύση. Αν ψάχνετε τι να κάνετε με τις μελιτζάνες που περίσσεψαν, πώς να τις ψήσετε σωστά ή πώς να τις «παντρέψετε» με τυριά και μυρωδικά, είστε στο σωστό μέρος.
