Ζυμαρικά με μανιτάρια α λα κρεμ
Μερίδες: 4
Υλικά Συνταγής
- 1 πακέτο μακαρόνια
- 300 γρ. κρέμα γάλακτος
- 400 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 1/2 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
- 1 1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε ένα τηγάνι βάζετε το βούτυρο να λιώσει, προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τσιγαρίζετε για 2'-3' ανακατεύοντας διαρκώς. Προσθέτετε τα μανιτάρια αλατοπιπερώνετε και σιγοβράζετε για 5' περίπου.
- Σβήνετε με το κρασί. Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζετε μέχρι να πήξει ελαφρώς η σάλτσα. Προσθέτετε την παρμεζάνα και ανακατεύετε.
- Βράζετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους. Τα σερβίρετε σε πιάτα, προσθέτετε τη σάλτσα μανιταριών κι αν θέλετε πασπαλίζετε με τυρί.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
