FOOD STORIES | Από τα αμερικανικά pancakes ως τις γαλλικές κρέπες και τα ρώσικα μπλίνις, οι τηγανίτες με διάφορες παραλλαγές έχουν πάντα θέση στα γιορτινά τραπέζια του κόσμου. Δείτε τις βασικές συνταγές για πανκέικς, κρέπες και μπλίνις.
PLANET FOOD | Όπως η Βιέννη έχει τη γνωστή Ζάχερ Τόρτε και το Σάλτσμπουργκ τις πραλίνες Μότσαρτ, η πρωτεύουσα της Σλοβενίας, Λιουμπλιάνα, έχει, επίσης, το δικό της εμβληματικό γλυκό που φέρει την ονομασία κέικ της Λιουμπλιάνα (cake Ljubljana).
ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ | Η συγκεκριμένη συνταγή περιέχει στη γέμιση ρύζι, κάστανο και συκωτάκια και μπορεί κάλλιστα να λειτουργήσει ως εναλλακτική στη χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα για όσους το μεγάλο της μέγεθος λειτουργεί αποτρεπτικά.
ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ | Ούτε γάστρες ούτε χιλιάδες υλικά. Φτιάξτε εύκολα πεντανόστιμο ψητό χοιρινό με τραγανή πετσούλα για τα τραπέζια των γιορτών στο ταψί του φούρνου.
TV TIME | Η πολύ ενδιαφέρουσα νέα σειρά της ΕΡΤ2 «Κλεινόν Άστυ - Ιστορίες της πόλης» επιφύλαξε ένα επεισόδιο αφιερωμένο «Κουζίνες του κόσμου» που κρύβει η Αθήνα, το οποίο μπορείτε να δείτε πλέον και στο ertflix.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ & TIPS | Τα γιορτινά τραπέζια τελειώνουν αφήνοντάς μας κάποιες φορές με ένα ψυγείο γεμάτο περισσεύματα: υπολείμματα τριμμένων ή ολόκληρων τυριών, λουκάνικα κι αλλαντικά που δεν καταναλώθηκαν, λαχανικά, ελιές και μανιτάρια που τελικά δε χρειάστηκαν ποτέ στις σαλάτες ή τις γαρνιτούρες…
LOOKING BACK | «Ένα τέτοιο πιάτο μας περίμενε μετά την εκκλησία σαν αποζημίωση για το πρωινό ξύπνημα, στο σπίτι της γιαγιάς της Κυριακούλας το πρωινό των Χριστουγέννων», θυμάται η Κυριακή Σπήλια
