PHOTO: ICookGreek | Γιώργος Δρακόπουλος - Tina Webb

Γιορτινά μπισκότα βουτύρου-βανίλιας

4.3 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (περίπου 1 φλιτζάνι και ¾ του φλιτζανιού)
  • 250 γρ. φρέσκο βούτυρο αγελάδας (περίπου 1 φλιτζάνι και 1 κουταλιά της σούπας)
  • 150 γρ. ζάχαρη άχνη (περίπου 1 φλιτζάνι και 1/4 του φλιτζανιού)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια σε σκόνη
  • γλάσο σοκολάτας λευκής ή μαύρης για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε το σχετικά μαλακό βούτυρο, την άχνη και το αλεύρι σε ένα μπολ και ζυμώνετε τα υλικά με τα χέρια μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή ζύμη που δεν κολλάει στα δάχτυλα και στα τοιχώματα (δεν παίρνει παραπάνω από μερικά λεπτά). 

  2. Στρώνετε τη λαμαρίνα του φούρνου με αντικολλητικό χαρτί. Αποσπάτε κομματάκια ζύμης (μεγέθους καρυδιού), τα πιέζετε ελαφρά με τις παλάμες να γίνουν σα δισκάκια και τα τοποθετείτε -το ένα σε κάποια απόσταση από το άλλο- στη λαμαρίνα. 

  3. Ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170° C (αέρα) ή  180° C (αντιστάσεις) για 10'-11' και βγάζετε τη λαμαρίνα. Αφήνετε τα μπισκότα να κρυώσουν πολύ καλά, πριν τα καταναλώσετε, για να μη σας διαλυθούν, καθώς συνεχίζουν να «σφίγγουν» εκτός φούρνου μέχρι που σταθεροποιούνται πλήρως.

  4. Αν θέλετε διακοσμείτε τα μπισκότα σας περιχύνοντάς τα με έτοιμο γλάσο σοκολάτας.

Δείτε επίσης

Γιορτινά μπισκοτάκια βουτύρου με μπαχαρικά και αμύγδαλα

Γιορτινά μπισκοτάκια βουτύρου με μπαχαρικά και αμύγδαλα
5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)

  • Μοσχάρι στιφάδο με αρακά
    Μοσχάρι στιφάδο με αρακά
  • Φιλέτα κοτόπουλου με κάππαρη
    Φιλέτα κοτόπουλου με κάππαρη
  • Κιμαδοπιτάκια με τυρί κρέμα
    Κιμαδοπιτάκια με τυρί κρέμα
  • Καρμπονάρα
    Καρμπονάρα
  • Κουνέλι με φασολάκια και κρεμμυδάκια
    Κουνέλι με φασολάκια και κρεμμυδάκια
  • Πατατοσαλάτα με κοτόπουλο
    Πατατοσαλάτα με κοτόπουλο
  • Κοτόπιτα με κρεμμύδια
    Κοτόπιτα με κρεμμύδια
  • Σουφλέ με τυρί
    Σουφλέ με τυρί
  • Κεφτέδες με κιμά και μανιτάρια
    Κεφτέδες με κιμά και μανιτάρια
  • Κοτοπιτάκια με γιαούρτι
    Κοτοπιτάκια με γιαούρτι
  • Μιλφέιγ με ψητά λαχανικά και χαλούμι
    Μιλφέιγ με ψητά λαχανικά και χαλούμι
  • Σουβλάκια κοτόπουλου με λαχανικά
    Σουβλάκια κοτόπουλου με λαχανικά