PHOTO: ICookGreek | Γιώργος Δρακόπουλος - Tina Webb

Γιορτινά μπισκότα βουτύρου-βανίλιας

4.3 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (περίπου 1 φλιτζάνι και ¾ του φλιτζανιού)
  • 250 γρ. φρέσκο βούτυρο αγελάδας (περίπου 1 φλιτζάνι και 1 κουταλιά της σούπας)
  • 150 γρ. ζάχαρη άχνη (περίπου 1 φλιτζάνι και 1/4 του φλιτζανιού)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια σε σκόνη
  • γλάσο σοκολάτας λευκής ή μαύρης για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε το σχετικά μαλακό βούτυρο, την άχνη και το αλεύρι σε ένα μπολ και ζυμώνετε τα υλικά με τα χέρια μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή ζύμη που δεν κολλάει στα δάχτυλα και στα τοιχώματα (δεν παίρνει παραπάνω από μερικά λεπτά). 

  2. Στρώνετε τη λαμαρίνα του φούρνου με αντικολλητικό χαρτί. Αποσπάτε κομματάκια ζύμης (μεγέθους καρυδιού), τα πιέζετε ελαφρά με τις παλάμες να γίνουν σα δισκάκια και τα τοποθετείτε -το ένα σε κάποια απόσταση από το άλλο- στη λαμαρίνα. 

  3. Ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170° C (αέρα) ή  180° C (αντιστάσεις) για 10'-11' και βγάζετε τη λαμαρίνα. Αφήνετε τα μπισκότα να κρυώσουν πολύ καλά, πριν τα καταναλώσετε, για να μη σας διαλυθούν, καθώς συνεχίζουν να «σφίγγουν» εκτός φούρνου μέχρι που σταθεροποιούνται πλήρως.

  4. Αν θέλετε διακοσμείτε τα μπισκότα σας περιχύνοντάς τα με έτοιμο γλάσο σοκολάτας.

Δείτε επίσης

Γιορτινά μπισκοτάκια βουτύρου με μπαχαρικά και αμύγδαλα

Γιορτινά μπισκοτάκια βουτύρου με μπαχαρικά και αμύγδαλα
5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)

  • Μανιτάρια τηγανητά
    Μανιτάρια τηγανητά
  • Τηγανίτες πατάτας με μανιτάρια και τυρί
    Τηγανίτες πατάτας με μανιτάρια και τυρί
  • Γεμιστά ψωμάκια με κιμά, αυγά και τυρί
    Γεμιστά ψωμάκια με κιμά, αυγά και τυρί
  • Ψάρι με ντοματίνια στο φούρνο
    Ψάρι με ντοματίνια στο φούρνο
  • Χοιρινό ρολό με μπέικον, ταμπάσκο και ντοματίνια, γεμιστό με λαχανικά
    Χοιρινό ρολό με μπέικον, ταμπάσκο και ντοματίνια, γεμιστό με λαχανικά
  • Τριβελάκι με μανιτάρια και λουκάνικα
    Τριβελάκι με μανιτάρια και λουκάνικα
  • Μπρόκολο ογκρατέν
    Μπρόκολο ογκρατέν
  • Καλαμάρι γεμιστό με φέτα, ντομάτα και πιπεριά
    Καλαμάρι γεμιστό με φέτα, ντομάτα και πιπεριά
  • Σουφλέ σπανάκι
    Σουφλέ σπανάκι
  • Κοτόπουλο μαγειρεμένο στην μπίρα με μανιτάρια και κρέμα
    Κοτόπουλο μαγειρεμένο στην μπίρα με μανιτάρια και κρέμα
  • Μπουρεκάκια με μπεσαμέλ και μανιτάρια
    Μπουρεκάκια με μπεσαμέλ και μανιτάρια
  • Τηγανίτες με κολοκυθάκια
    Τηγανίτες με κολοκυθάκια