Υλικά Συνταγής
- καλαμαράκια: 1 κιλό, φρέσκα ή κατεψυγμένα
- κόκκινο ή λευκό πιπέρι: ½ κουταλάκι του γλυκού
- αλεύρι: 4 - 5 κουταλιές της σούπας
- ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
- αλάτι
Εκτέλεση
- Ξεπαγώνετε τα καλαμαράκια (αν χρησιμοποιήσετε κατεφυγμένα), τα πλένετε και τα στεγνώνετε καλά.
- Ανακατεύετε το αλεύρι με το πιπέρι και λίγο αλάτι και περνάτε τα καλαμαράκια από το μείγμα.
- Τινάζετε τα καλαμαράκια να πέσει το περισσευούμενο αλεύρι και τηγανίζετε λίγα λίγα για να μην κολλάνε μεταξύ τους σε καυτό λάδι.
- Τα βγάζετε με τρυπητή κουτάλα και τα βάζετε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί το λάδι τους. Τα σερβίρετε ζεστά.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!