Αλμυρό κέικ με τυρί, ζαμπόν και αγγουράκι τουρσί
Υλικά Συνταγής
- 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 250 γρ. βούτυρο
- 4 αυγά
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 6 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένες
- 1-2 αγγουράκια τουρσί σε λεπτές ροδέλες
- 1 ½ φλιτζάνι τυρί γραβιέρα ή φέτα (ή ανάμεικτα) τριμμένο
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο ώσπου να αφρατέψει. Ρίχνετε τα αυγά ένα ένα, το γάλα, αλάτι-πιπέρι, το αλεύρι λίγο λίγο και το τυρί, συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Προσθέτετε το ζαμπόν και το αγγουράκι, αλευρωμένα ελαφρώς, και ανακατεύετε ξανά καλά το μείγμα.
- Αδειάζετε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ. Πασπαλίζετε την επιφάνεια με λίγο κίτρινο τυρί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 50'.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!