Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας αλλά 2'-3' λεπτά λιγότερο και τα σουρώνετε.
Ζεματίζετε το σπανάκι για 2'-3', το στραγγίζετε, ρίχνετε λίγο αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο και το ανακατεύετε με τα ζυμαρικά.
Σε ένα μπολ ανακατεύετε όλα τα τυριά μαζί με την κρέμε γάλακτος.
Σε πυρίμαχο ταψί ρίχνετε τα ζυμαρικά με το σπανάκι, προσθέτετε το μείγμα των τυριών και πασπαλίζετε με τη φρύγανια. Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω με λίγο ακόμα κίτρινο τυρί. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 20'-25'.