Πλύντε τα ψάρια και αφήστε τα να στραγγίξουν καλά. Αλατίστε τα και πιπρώστε τα.
Περάστε τα απ' το αλεύρι και τηγανίστε τα κι από τις δυο πλευρές σε καυτό λάδι να πάρουν ωραίο χρώμα.
Βγάλτε τα από το τηγάνι όσο γίνεται χωρίς λάδι (αν θέλετε, αφήστε τα για λίγο σε απορροφητικό χαρτί) και σερβίρετέ τα αφού βάλετε λεμονάκι.