Ζεστή σοκολάτα με κανέλα και καφέ
Μερίδες: 5
Υλικά Συνταγής
- 3 φλιτζάνια φρέσκο γάλα
- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 350 γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια
- 2 κουταλάκια στιγμιαίο καφέ
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (ή όση επιθυμείτε)
- 2 ξυλάκια κανέλας
Εκτέλεση
- Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
- Βάζετε το γάλα σε κατσαρόλα να ζεσταίνεται μαζί με την κρέμα γάλακτος, την κανέλα, τον καφέ και τη ζάχαρη. Πριν κοχλάσει αποσύρετε από τη φωτιά.
- Προσθέτετε στο μείγμα του γάλακτος τη λιωμένη κουβερτούρα, ανακατεύετε και αφήνετε το μείγμα για λίγα λεπτά στην άκρη (5'-10') να τραβήξει το άρωμα.
- Αφαιρείτε τα ξυλάκια της κανέλας, ξαναζεσταίνετε ελαφρά τη σοκολάτα και σερβίρετε. Αν θέλετε πασπαλίζετε με τριμμένη κουβερτούρα.
Σημειώσεις
Μπορείτε αντίστοιχα να αρωματίσετε τη σοκολάτα με βανίλια ή να κάνετε μείξη αρωμάτων. Αν σας αρέσουν τα πιο γλυκά ροφήματα, αυξήστε την ποσότητα του μελιού κατά μία κουταλιά.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!