Πατάτες γκρατινέ με γάλα, σκόρδο και κεφαλογραβιέρα
Υλικά Συνταγής
- 1 κιλό πατάτες, καθαρισμένε, κομμένες σε λεπτές φέτες
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
- 1 φλιτζάνι φρέσκο γάλα
- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 1 ½ φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα τριμμένη
- 3-4 κουταλιές βούτυρο φρέσκο
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Αναμειγνύετε σε ένα μπολ το βούτυρο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, την κεφαλογραβιέρα και αλατοπιπερώνετε το μείγμα.
- Ανακατεύετε τις πατάτες με το μείγμα αυτό και τις βάζετε σε στρώσεις σε πυρίμαχο σκεύος.
- Αναμειγνύετε την κρέμα γάλακτος με το φρέσκο γάλα και περιχύνετε τις πατάτες στο σκεύος.
- Σκεπάζετε με αντικολλητικό χαρτί ή αλουμινόχαρτο και ψήνετε σε προθερμασμένο φουρνο στους 180° C για 42'-45', ξεσκεπάζετε τις πατάτες και τις αφήνετε για 10'-15' ακόμη να πάρουν χρώμα.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!