Σαρδέλες σκορδάτες λαδορίγανη
Πάναπλη, μεσογειακή, σούπερ νόστιμη σύνταγη για ουζάκι ή δροσερό κρασάκι με πρωταγωνίστριες τις οικονομικές και τόσο υγιεινές σαρδέλες. Είναι του πατέρα μου, Γιάννη Τσαμουρά, που μας την έστειλε μαζί με τη φωτογραφία.
Χ.Τ.
Μερίδες: 4
Υλικά Συνταγής
- 1 κιλό σαρδέλες χοντρούλες, καθαρισμένες (μπορείτε να ζητήσετε απ' τον ιχθυοπώλη να σας τις καθαρίσει)
- 3-4 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1/2 κουταλιά της σούπας ρίγανη
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Απλώνετε τις σαρδελίτσες στο ταψί. Σκορπίζετε το σκορδάκι. Ρίχνετε αλάτι, πιπέρι και τη ρίγανη. Προσθέτετε το λάδι. Ανακατεύετε καλά να πάνε παντού τα υλικά. Βάζετε και ½ ποτηράκι του κρασιού νερό και ψήνετε στους 180° C για περίπου 45'. Σερβίρετε, αν θέλετε, με λίγο λεμόνι.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!