Αποσύρετε τα καραμελωμένα αχλάδια από τη φωτιά. Στρώνετε τη σφολιάτα σε βουτυρωμένα ταρτιεράκια, την τρυπάτε λίγο στην επιφάνεια, μοιράζετε και τα καραμελωμένα αχλάδια μέσα σε κάθε ταρτάκι και ψήνετε στους 170° C για 15'-20΄περίπου. Σερβίρετε τα ταρτάκια πασπαλισμένα με καρύδια και συνοδεύετε με παγωτό βανίλια.