Τυρόπιτα της Στέλλας Σπανού
Υλικά Συνταγής
- 1 κιλό αλεύρι μαλακό
- 1 κουταλάκι αλατι
- 1 κούπα αγελαδινό βούτυρο
- 800 γρ. τυρί φέτα
- 2 φλιτζάνια χλιαρό νερό
Εκτέλεση
- Βάζετε σε μπολ το αλεύρι με το νερό και αλάτι και ζυμώνετε, ώστε να έχετε ενα μαλακό ζυμάρι. Το αφήνετε στην άκρη να ξεκουραστεί.
- Χωρίζετε τη ζύμη σε 6-8 κομμάτια ανάλογα με το μέγεθος του ταψιού. Λιώνετε το βούτυρο. Ανοίγετε κάθε κομμάτι ζύμης σε φύλλο με τα χέρια χρησιμοποιώντας λίγο απο το βούτυρο.
- Τοποθετείτε ένα φύλλο στο ταψί και αραδειάζετε λίγο από το τυρί φέτα. συνεχίζετε με το επόμενο φύλλο μοιράζοντας το τυρί.
- Ενώνετε τις γωνίες της πίτας διαγωνίως και γυρίζετε όλη την πίτα απ' την άλλη ώστε η ένωση να βρίσκεται στον πάτο.
- Απλώνετε την πίτα με τα χέρια και αλείφετε με το υπόλοιπο βούτυρο. Μην κόψετε την πίτα σε κομμάτια πριν το ψήσιμο. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C βαθμούς για 1 ώρα.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!