Βίδες με μανιτάρια, πιπεριές κι ανάμεικτα τυριά
Μερίδες: 4
Υλικά Συνταγής
- 500 γρ. βίδες
- 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε κύβακια
- 1 πιπεριά κίτρινη κομμένη σε κύβακια
- 100 γρ. μανιτάρια χοντροκομμένα
- 5 μπουκετάκια μπρόκολο βρασμένα
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομέννο
- 2 κουταλιές της σουπας βούτυρο
- 250 γρ. κασέρι
- 250 γρ. γραβιέρα
Εκτέλεση
- Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα στραγγίζετε.
- Σε ένα βαθύ τηγάνι, λιώνετε το βούτυρο και σοτάρετε το κρεμμύδι. Προσθέτετε τις πιπεριές και τα μανιτάρια και σοτάρετε για άλλα 2'-3'.
- Βουτυρώνετε ένα βαθύ πυρέξ και ρίχνετε τις βίδες, προσθέτετε τα λαχανικά και την μισή ποσότητα από τα τυριά. Ανακατεύετε προσεκτικά. Προσθέτετε από πάνω το υπόλοιπο τυρί.
- Ψήνετε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 10' ή μέχρι να λιώσουν τα τυριά
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!