Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες
Είναι πανεύκολο να φτιάξουμε τις δικές μας μπουκιές τραγανού ψωμιού -στο φούρνο ή στο τηγάνι- για να νοστιμίζουμε σούπες και σαλάτες, αντί να αγοράζουμε τις έτοιμες.
Μερίδες: 6
Υλικά Συνταγής
- 6 φέτες ψωμί του τοστ ή άλλο ψωμί "χθεσινό"
- βούτυρο ή ελαιόλαδο
- λίγο αλάτι
- σκόρδο ψιλοκομμένο και μυρωδικά της αρεσκείας σας (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Κόβετε το ψωμί του τοστ σε κύβους (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλο ψωμί που σας περίσσεψε).
Στο τηγάνι
- Ρίχνετε το βούτυρο ή το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και μόλις κάψει προσθέτετε τους κύβους του ψωμιού με ελάχιστο αλάτι και το ψιλοκομμένο σκόρδο μαζί με ό,τι ξερό μυρωδικό σας αρέσει.
- Ψήνετε ανακατεύοντας μέχρι να ροδίσουν, αφαιρείτε τα ψωμάκια και τα αφήνετε για λίγο σε απορροφητικό χαρτί, πριν τα χρησιμοποιήσετε.
Στο φούρνο
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C και στρώνετε τη λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί. Ανακατεύεται τα ψωμάκια μια 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο ή βούτυρο, αλατίζετε, προσθέτετε τα μυρωδικά (αν βάλετε) και τα αραδειάζετε στη λαμαρίνα, απλώνοντάς τα καλά. Ψήνετε μέχρι να ροδίσουν.
Σημειώσεις
Δώστε μεσογειακό άρωμα στα κρουτόν χρησιμοποιώντας αρωματικά ελαιόλαδο (με θυμάρι, βασιλικό, σκόρδο κ.λπ.)
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!