Λικέρ κεράσι
Υλικά Συνταγής
- ½ κιλό κεράσια
- 450 γρ. ζάχαρη
- 500 ml κονιάκ
- 1 ξύλο κανέλα
- 3 γαρίφαλα ολόκληρα
Εκτέλεση
- Πλένετε πολύ καλά τα κεράσια με κρύο νερό και τους αφαιρείτε τα κοτσάνια και τα κουκούτσια.
- Τα τοποθετείτε σε γυάλινο βάζο μαζί με τους ζωμούς τους, το μισό κονιάκ, τη ζάχαρη, την κανέλα και τα γαρίφαλα. Αφήνετε το βάζο σε μέρος όπου το βλέπει ο ήλιος για 1 μήνα, αναδεύοντάς το κάθε τόσο.
- Συμπληρώνετε με το υπόλοιπο κονιάκ, ξανασφραγίζετε το βάζο και το ξαναβάζετε στον ήλιο για 15 μέρες ακόμα.
- Περνάτε το λικέρ κεράσι από ένα καθαρό τουλπάνι 2 φορές και μεταφέρετε σε μπουκάλι.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!