Κόβετε τα ντοματίνια στη μέση και τα αλατοπιπερώνετε (αν χρησιμοποιήσετε ντομάτες, καλύτερα να αφαιρέσετε τις φλούδες και τους σπόρους). Τα ραντίζετε με λίγο λάδι και τα πασπαλίζετε με τη ζάχαρη, το δεντρολίβανο, το θυμάρι και το βασιλικό. Τα ψήνετε στο φούρνο στους 180° C περίπου 20΄-25΄, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και να στεγνώσουν. Τα σερβίρετε στα πιάτα μαζί με το ανθότυρο.