Cookies βανίλιας - σοκολάτας
Μερίδες: 35 μπισκότα
Υλικά Συνταγής
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
- μπέικιν πάουντερ: 2 κουταλάκια του γλυκού
- σόδα: 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- αλάτι: 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- βούτυρο: 1 φλιτζάνι του τσαγιού και λίγο επιπλέον για το άλειμμα
- ζάχαρη ξανθή: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
- αυγό: 1
- μπανάνα: 1 λιωμένη στο μπλέντερ
- βανίλια σκόνη: ⅔ κουταλάκι του γλυκού
- κουβερτούρα: 1 φλιτζάνι, σε νιφάδες ή σπασμένη σε κομματάκια
Εκτέλεση
- Ανακατεύετε σε ένα μπολ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη σόδα.
- Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσει. Συνεχίζετε το χτύπημα και προσθέτετε τη βανίλια, το αυγό και τέλος τη λιωμένη μπανάνα. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C.
- Ανακατεύετε το μείγμα του βουτύρου με το μείγμα του αλευριού και στη συνέχεια με τα κομματάκια της σοκολάτας. Δουλεύετε τα υλικά μέχρι να γίνουν ένα σφιχτό μείγμα.
- Με ένα κουτάλι της σούπας παίρνετε λίγη λίγη τη ζύμη και την τοποθετείτε σε ταψιά στρωμένα με αντικολλητικό χαρτί, αφήνοντας αρκετή απόσταση ανάμεσα στα μπισκότα. Τα ψήνετε 12'-15' και τα αφήνετε να κρυώσουν λίγο, προτού τα βγάλετε απ' το ταψί.
Σημειώσεις
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!