Επιστροφή

Μανιτάρια αλά κρεμ

4.4 από 23 ψήφους
Προετοιμασία: 15 λεπτά
Μαγείρεμα: 15 λεπτά
Σύνολο: 30 λεπτά

Equipment

  • 1 τηγάνι με ψηλά τοιχώματα ή 1 κατσαρολάκι

Υλικά Συνταγής

  • 400 γρ. μανιτάρια, λευκά, κομμένα σε φέτες
  • 1 ποτηράκι λευκό κρασί
  • 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 300 ml κρέμα γάλακτος
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
  • αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, κύμινο
  • 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  • Βάζετε στο τηγάνι ή το κατσαρολάκι το ελαιόλαδο να ζεσταίνεται σε δυνατή φωτιά.
  • Ρίχνετε το κρεμμύδι και το σοτάρετε ελαφρά. Προσθέτετε το σκόρδο συνεχίζοντας το σοτάρισμα για 1'-2'. Ρίχνετε και τα μανιτάρια συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
  • Όταν τα υγρά των μανιταριών αρχίζουν να εξατμίζονται σβήνετε το φαγητό με το κρασί. Περιμένετε να απορροφηθεί και προσθέτετε στο φαγητό αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και λίγο κύμινο.
  • Περιχύνετε με την κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε το φαγητό 2'-3 λεπτά ακόμη να δέσει.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
4.4 από 23 ψήφους