Επιστροφή

Μανιτάρια ψητά με ξίδι βαλσαμικό

Συνταγή για μανιτάρια ψητά ή στο γκριλ
4.6 από 5 ψήφους
Αναμονή: 1 ώρα
Είδος Γεύματος Κυρίως Πιάτα, Ορεκτικά
Κουζίνα Vegan, Vegetarian
Ψάχνω για Φούρνου & Ψητά

Υλικά Συνταγής

  • 1 κιλό μανιτάρια μεγαλούτσικα, σκουπισμένα
  • αλάτι, πιπέρι

Για τη μαρινάτα

  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • 2-3 κουταλιές της σούπας ξίδι βαλσαμικό
  • 2 λιωμένες σκελίδες σκόρδου
  • λίγος μαϊντανός ή θυμάρι

Εκτέλεση

  • Χτυπάτε σε σέικερ καλά τα υλικά της μαρινάτας.
  • Περνάτε τα μανιτάρια από ξύλινα ή μεταλλικά καλαμάκια και τα βάζετε σε σχετικά βαθύ σκεύος. Περιχύνετε τα μανιτάρια με τη μαρινάτα, τα σκεπάζετε με διάφανη μεμβράνη και τα αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα. 
  • Αλατοπιπερώνετε τα μανιτάρια και τα ψήνετε στο φούρνο ή στο γκριλ γυρίζοντάς τα απ' όλες τις μεριές για 15' περίπου στους 180° C, περιχύνοντας κάθε τόσο με τη μαρινάτα τους.

Σημειώσεις

Δοκιμάσατε τη συνταγή;Βαθμολογήστε την!
4.6 από 5 ψήφους