Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Μόλις κρυώσει λίγο, προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε. Περιχύνετε με το μείγμα τις μπανάνες από πάνω. Ψήνετε πάλι στο φούρνο 15' περίπου. Αφήνετε το γλυκό να κρυώσει και σερβίρετε γαρνίροντας με τη σαντιγί ή το παγωτό και το σιρόπι σοκολάτας.